，那时候的灰灰菜最嫩，不过这种野菜其实一年四季都在不停生长的，而且只要留着根，掐掉嫩头反而会长出来更多。

把灰灰菜的嫩头冲洗干净，拿网篮装好沥水，夏天水分蒸发快，下午掐下来的灰灰菜，现在已经蔫吧了，不过没关系，这种野菜特别皮实，拿水冲一冲，过一夜，灰灰菜吸足了水分，又会变得水嫩起来，明天拿回去和玉米面搅拌均匀，加两勺菜籽油、一勺猪油，再撒点盐蒸熟了，拿出来和蒜泥、香油一拌，就是一道现在城里很难吃到的蒸菜头了。

“哎呀~真的好多年没吃过蒸菜头了。”

乔奶奶感叹道。

“可不是？想当年咱们年轻那会儿，闹饥荒的时候，恨不得把草根子都挖出来吃了，能找到一堆灰灰菜那简直就是过年了！”

孙爷爷也感慨道。

“现在的年轻人，还有几个认得这些个野菜啊？”

“所以说小孩子还是得带到农村去锻炼一下，不然麦子韭菜都分不清。”

众人你一言我一语，不知道怎么就聊到了江梦筠身上，大家都很好奇她是怎么认识这么多野菜的，按理说现在农村的生活条件也不错了呀，没道理江梦筠她们这一代还要挖野菜为生吧？

“嘿嘿~我挖野菜也不是自己吃，是拿去卖钱的。”

江梦筠嘿嘿一笑，忍不住跟大爷大妈们分享了自己的致富经——

“我们那边现在也有很多开农家乐的老板，城里人到乡下去玩，都喜欢吃个山野菜什么的，以前我们家都是种菜去卖，后来我发现野菜卖的比我们自己种的菜还贵，我就去山上挖野菜卖了。”

“春天的香椿头最贵的时候能卖到四十块钱一斤呢，野荠菜八块钱一斤，马兰头十块钱一斤，就连以前村里没人吃的菊花脑跟灰灰菜，都能卖到八块钱一斤呢。”

“还有蒲公英，有一次我运气好，找到一大片野生蒲公英，我跟我爸足足挖了一个礼拜！

那一个礼拜，我们家每天都能卖一百多块钱！”

“可惜爷爷奶奶你们都要看家，不然这个季节到我们那去，还能进山掰小笋呢，小笋你们吃过没有？晒成笋干，拿来煲老鸭汤特别鲜！

炖火腿也鲜得很……”

江梦筠平时话不多，但是一说起山里的美食，那简直就是滔滔不绝，一帮老头老太太一边听一边流口水，半晌才有人反应过来——

“谁说我们要看家啦？！”

“对呀~家里孩子也不要我们管，还请了阿姨，看什么家？”

“梦梦！