跟黄溪大队的王建国到底怎么回事，她只知道往后要谁敢对池安有意见，她就骂死她。

是池安叫她知道什么是真正的美食，也是第一个都不用她开口，主动给她送好吃的。

更是第一个跟她有过摩擦，却对她好脸色的人。

正当周氏吃完小龙虾，连十根手指都舔的干干净净时，突然她又闻到一股香味。

这让想起身回去的她，瞬间又走不动路了！

“池知青，你这做的是什么，好香啊！”

周氏一边说，一边睁大眼睛，看池安井然有序地往锅里放各种材料。

“田螺，这个做好了，也很好吃。

我今儿做的有些多，周婶一会儿带点回去尝尝吧！”

周氏一听池安让又吃又拿，这叫向来脸皮厚的她，都有些不好意思。

“这怎么好意思呢？”

她话虽这么说，但又忙加了一句：“池知青，我看你这菜也不多，晚点我给你送点过来吧。

我家里的菜太多了，吃都吃不完，正愁着该怎么解决……”

池安知道乡下人的菜要是种多了，一般都会晒成菜干的，哪有嫌家里菜多的道理。

周氏这分明是为了送她送菜而找得借口。

不过这也就说明周氏并不是那种只会占便宜的人，“那就谢谢婶子了，我正想着晚点去谁家换点菜。”

“不用不用，往后每天我都给你送点过来，你不用去换。

我家自留地大，菜多得很。

对了池知青，你这田螺是怎么做的，能教教我吗？”

她到底年纪大了，也不好意思天天都过来吃。

田螺这东西水田里很多，她可以自己捡了回头做了吃。

“这做法简单，田螺要先用干净的水养两三天，等把泥土吐干净，然后用钳子把尾部剪掉。

之后焯水去掉厣就可以开始炒。

炒的时候呢，先放油，这玩意儿比较吃油，要多放一点。

然后依次放入八角，花椒，干辣椒，用小火炒出香味，这才放入田螺翻炒。

等到差不多的时候，放酱油和料酒。

若是没有料酒，那就放米酒也行，反正去腥味的，不要太多，一点就好。

等这些放好了，再添水盖锅大火焖煮。

等锅里的汁收的差不多了，就放入盐，鸡精或蚝油，改成小火炒干，然后根据的喜好，可放蒜苗芹菜什么的。