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她爷爷大伯和大堂哥显然看出了她的心急,把柴火运回家后,拿着锯子和斧头,拖着竹筏就去给她砍树了。
简秋栩觉得有些不好意思,爷爷他们这样太累了。
于是她跟小弟简方樟招了招手,让他带她去县里,买肉去。
如今天冷,简秋栩猜市集上应该还有肉卖。
他们万祝村跟郭赤县接壤,从村里去到那里,大概只需要花两刻多钟,去一趟回来,天都还不会黑。
简母知道他们俩要去县里,也没拦着。
简秋栩让她弟带着她直奔猪肉摊。
卖猪肉的老板还在,但摊上已经没有肉了,只有一个大猪头和几根大筒骨。
他弟简方樟看到没有肉了,小脸上有些失望。
“二姐,没肉了。”
“没事,不是还有一个大猪头吗?老板,猪头怎么卖?”
没猪肉,猪头也是肉啊。
他们家里有酸菜和酸笋,猪头肉炖酸菜,也是非常美味的。
简秋栩想起了小时候在农村,爷爷经常给她做猪头肉炖酸菜。
猪头肉和酸菜要炖的够久,炖到猪头肉一夹就烂。
这时候猪头肉有了酸菜的咸酸,而酸菜也吸走了猪头肉的肥腻,酸和腻中和的刚刚好。
吃上一口酸菜,满嘴留香,越吃越想吃。
那个时候爷爷的这道菜对她来说是人间美味。
想着,简秋栩觉得自己的嘴里有了酸菜猪头肉的咸酸味道,好想吃。
“四十文钱卖你了。”
张屠户把猪头拎了起来,“要不要?”
“要!”
简方樟见她姐竟然要买猪头,扯了扯她的衣服,“姐,猪头毛多,肉也硬,要不我们去买别的肉?”
附近还有一个卖鸡鸭的摊子。
“没事,姐有办法处理它。
张屠户,我们就要这个猪头,旁边的那几根大骨能不能顺带。”
那几根大筒骨已经被剃的光溜溜的了,一点肉末都没得留。
简秋栩想着把它们拿回去,敲断了熬萝卜汤。