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腊肉包子很香,主要于知青实在是个大方人。
除了不分给另外俩知青,几乎全是他出的食材,最后出了两笼十二个大包子,硬是给赵家分了两个,他还私下又偷偷塞了一个给赵兰珍。
这辈子杨妙华一家三口都还是第一次吃包子呢,还是这种纯白面,宣软蓬松的外皮,馅儿是腊肉野菜的,半肥半瘦的腊肉咸香油香混在一起,掺杂着野菜的鲜香,简直是好吃到天灵盖都舒展了。
特别是对赵兰珍来说,这就是她这辈子吃过最好吃的包子,以至于接下来的一生吃了很多好东西,各种小笼包灌汤包蟹黄包都吃过了,仍对这口念念不忘。
这是后话了。
这还只是个开头,接下来,于知青还找杨妙华又开了些小灶,什么烧鸡什么鱼汤的,也不知道他是从哪儿换来的,倒是真弄了不少好东西。
甚至明明都轮到别家搭伙了,仍旧要来找杨来娣帮忙开小灶。
酬谢嘛也有,有时候是一小袋米,有时候是一把面,都是极能拿得出手的东西,一开始杨妙华还收,毕竟那叫什么,等价交换嘛,给人开小灶,她也要干活,也要烧柴禾,收东西不算什么。
反正这小于也不是缺钱的,人能搞到好东西就是本事,她在这里装清高不收,换了别人只会还嫌不够。
只是后来杨妙华到底是有些脸皮厚不起来了,因为这小同志真真大方,每次都要把那些好吃的分给他们
,他们拒绝的话就变着法儿塞给赵兰珍,人心都是肉长的,就算杨妙华早就想着送上门来的肥羊不宰白不宰,到这后头都不好意思了。
都吃了人家东西了,还能再收那些吗?
于知青见她不收东西,反而更大方了,跑的也勤了,有时候兴趣上来想吃什么好东西,杨妙华不会弄或是缺大料的,就只能到孙家去找林大娘帮忙,一来二去的,两边跟林大娘和孙家的关系都近了,连带跟孙家小女儿孙菁菁都熟识起来。
“好香啊!
杨二姐,你这手艺还真不错,怪不得那个好吃鬼就找你这里开小灶。”
孙菁菁守着灶台,几乎是一放学就直接跑来了这边。
这几天生产队开始割小麦了,天气也热了起来,农忙时节,初中生们哪怕没有放假支农的,下学时间也提前了,反正就还是以农业生产为主——主要是农忙时候,公社老师也要忙着割麦子呢!
林淑云和大儿媳妇自然都去帮忙了,却是舍不得幺女也吃苦头的,索性就把她交涉到杨来娣这里,也不用担心别的。
本来这种农忙时节,杨妙华也该去上工挣工分的,哪怕是大着肚子也得去,挣不到工分就得喝西北风。
可这短短个把月的时间里,赵福安跟着孙家父子进山几趟,真有些收获,有的就近换给了于书彬,有的交给孙大山一起拿去处理了,如此一来家里倒是没以前那么紧巴巴的了,甚至还有
了些余粮。
加上还有于书彬这么个大方的主儿,那手松的就跟筛子似的,说是请杨妙华帮他开小灶,实际上倒是杨妙华和赵兰珍一大一小跟着沾光,补了好些油水,原本干瘪瘦削的脸,都渐渐有了血色,一看就知道小日子有了油珠珠儿。
赵福安更不是不疼人的,当下便做出了决定,自家来娣好不容易养好了点,家里又不是真就缺粮到那份儿上,索性不让杨妙华出去掺和这农忙。
杨妙华自己呢,想着上辈子兰珠的身体,也总是有些挂怀,之前只想着如何注意一些,竟没想过自己还有这种耍清闲养胎的福气,也领情,便在家里照顾一日三餐格外用心,尤其是对给于书彬的小灶,那是格外用心。
她还是有自知之明的,人家再大方再好心也不是傻子,会选择她那肯定还是口味对了。
就好比找厨子,总得找个手艺好的合口味的。
她不敢说自己做饭手艺多好,就算有上辈子的经历,她会的也真不多,水准也不高,普通家常菜的水平罢了。
唯一的长处是什么呢?她想过的,那就是她舍得放料。
这年头山里人大多数能吃饱就不错了,像孙家那样的是极少极少的,大多数人家就算比他们日子过得好,炒菜能有点油腥,那也不过就是稍微粘粘锅底,其余各种香料就别说了,那好些还是中药材呢,贵得很,谁愿意花那么多钱?
也就是多亏了孙
家帮忙,杨妙华才能弄到好些大料,如此拾掇出来的饭菜算是有滋有味。
至于放油盐,杨妙华倒是也舍不得,只不过经历了一辈子,上辈子后头那些习惯到底是带了来,哪怕再是想要抠抠搜搜,也跟这时候大多数人的抠搜不一样。
好在是家里如今都不缺这些,她也不至于太舍不得,尤其如今跟着于书彬开小灶,更不能亏了人家。
除了舍得放料,她也认真钻研厨艺。
也不图做个大厨啥的,只要努力每一次比上一次做的好吃就行了,得对得起人家的好东西呀。
正因以上种种,才有了现在孙菁菁站在灶台前使劲儿嗅,灶火烧着热烘烘都不愿离开的场景。
锅里煮的也不是别的,就是一锅洋芋烧排骨,已经七八成熟了,咕嘟咕嘟的开着,那小滋味儿窜出来,简直是绝了。