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鲜竹笋,我可以便宜提供给你。”
“还有,刚刚忘了提醒你们,这新鲜的竹笋不宜直接烹饪食用。
先用水煮一遍,将里边的苦涩之味去除,口感和味道才更佳。”
第24章姑嫂同心
卢掌柜这个时候迫不及待要把新菜式推出去,所以痛快地答应了姜梨,表示可以以五文两斤的价格,向她购买嫩笋。
“卢掌柜,这嫩笋有嫩笋的吃法,笋干又有笋干的吃法,等我家中的竹笋晒干后,我再教你几道菜。”
姜梨又联想到了这一点。
“好的,没问题,你看着办好了。”
卢掌柜一边说,一边津津有味地吃着凉拌笋丝。
听得酒楼大堂里传来了小二招待客人的吆喝声,姜梨又贴心地提出了一个建议。
“卢掌柜,要不你现在把这两道菜端出去,让客人们试试味道如何。
若是有不好的地方,可以提前改进改进。”
“好,你的提议非常好,我也想看看别人对这新菜式是否满意。”
卢掌柜听罢,立刻亲手端着两盘菜,匆匆向外边走去。
菜已经做好了,价格也谈拢了,对自己厨艺特别自信的姜梨,自然不需要出去外面凑热闹,只是安逸地坐在厨房里。
片刻之后,卢掌柜捧着两个空盘子冲了进来:“那些人看到是竹笋后,都很排斥,觉得这玩意吃不得。”
“但尝了两口后,他们都觉得味道不错。
这会儿,有两桌客人点了凉拌笋丝和笋丁炒烤ròu丁,想提前吃吃我们百味轩的招牌菜。”
两名大厨听到这,完全不用吩咐,便直接操作起来。
本来这两道菜的做法就不难,加上厨师的记忆力都比普通人强,所以不一会儿,他们便完美地复刻了两道菜出来。
不能说味道很像,只能说一模一样。
姜梨真的很佩服这两位大厨的手艺,着实不是吹的。
银子到手后,姜梨便和卢掌柜告别了,准备去集市上逛逛,看看有什么好买的。
当然,这钱也并非只有十两。
毕竟姜梨和杜秀红今天带了不少竹笋过来,所以卢掌柜大概算了个重量,额外给了些菜钱。
姜梨把这十两银子放在荷包里,并打了个死结,然后才将荷包塞在怀里,防止它不慎遗失。
至于剩下的铜板,则放在另一个荷包里,由杜秀红保管。
本来杜秀红不想管钱,坚决要姜梨自己拿着。
但姜梨想让她也体验一下手中有钱的滋味,所以不由分说塞给了她。
毕竟大头现在在姜梨手上,她再怎么也得拿个零头给杜秀红吧。
“嫂子,这十两银子的事,我们两个自己知道就行了。