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要不然这诱人的香气肯定会引起他人的注意。
“姑姑,这猪ròu丸子可好香呀。”
杜云彩守在灶台边,认真地看着。
杜秀红虽然很少做这么“隆重”
的ròu菜,但动作还是挺熟练的。
那揉成团的ròu沫被搓成了杨梅大小的丸子,一一放入油锅里。
本着不浪费的原则,陈氏其实并不是特别想吃油炸的猪ròu丸子,觉得蒸出来也是一个样。
但杜秀红却轻飘飘说了一句:“这ròu是嫂子想办法弄来的,她让我油炸,我便油炸。”
陈氏又不由自主地叹了口气:“你嫂子也真是的,今日又是买大米细面,又是买猪ròu骨头,花的钱都够我们以往吃上好几个月了。”
“不行,我得和你嫂子说上两句,让她别这么乱花钱。
毕竟我们是穷苦人家,还是得把钱存下来,以备不时之需。
而且,要是接下来我们家挣不到钱,那该如何是好?”
听到这,杜秀红又忍不住说道:“娘,我劝你别这样。
你自己也知道,我们家穷惯了,一直都过着穷酸潦倒的苦日子。
现在好不容易挣了些钱,嫂子不过是想改善一下伙食,你就别说她乱花钱了。”
“再说了,刚刚那炼完油的猪油渣,你可没少吃。
对于我们家来说,今天是个特别重要的好日子,你千万别对我嫂子说那些小气话。”
“行了,我都听你的,不会再说她败家了。
不过话说回来,我们家穷了那么久,突然轻轻松松挣了五百五十文钱。
我感觉太像做梦了,根本不像真的一样。”
陈氏心情澎湃,久久不能平静下来。
一直没有吭声的杜云彩开腔了:“奶奶,我阿娘说了,她还有很多挣钱的法子。
我们家呀,以后每天都能吃上ròu,想怎么吃就怎么吃,想吃多少就有多少。”
这时候,ròu丸子也炸好了。
因为加了面粉的缘故,所以原本杨梅大小的ròu丸子,现在已经膨胀至李子一样大,颜色也变得金黄金黄。
光是这颜色和香味,就已经足够诱人了。
“别吃这么快,这ròu丸子才刚出锅,得晾凉些才能入口,要不然你明早起来肯定会喉咙痛。”
见杜云彩欲伸手,杜秀红立刻阻止道。
“好吧。”
杜云彩吐了吐舌头,把手缩了回去。
这炸猪ròu丸子剩下来的热油,被装在一个海碗里,可以拿来炒菜。
姜梨把青菜和ròu丝端进去,让杜秀红用大火炝炒一下,还特意叮嘱她别不舍得放油。
这时候的黄豆筒骨汤,也差不多熬好了。