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第 43 章

了太多。

决定做一道台式三杯鸡,龙虾蟹黄豆腐煲加个家常凉菜。

主食和甜品定了墨西哥牛ròu玉米饼和蜜汁杏子羹。

尤其杏子羹,酸酸甜甜又养人,这个时节吃最合适不过。

事不宜迟,开始行动。

乔旖旎穿上围裙,支起手机,点开直播。

“今天教大家做龙虾蟹豆腐煲和墨西哥牛ròu玉米饼。”

说完,一双巧手就在镜头前忙碌起来。

鲜嫩的小牛ròu撒黑胡椒,盐,百里香腌制一下。

辣皮子泡水,加入红ròu椒烤一下,去黑皮,然后下锅煎牛ròu。

滋啦啦的声音在直播间响起,隔着屏幕都能闻到香味。

随着直播开启,观众也涌涌而至。

不出几秒,一条条弹幕瞬间占有屏幕的所有空白角落。

【呜呜呜呜,麻麻,女鹅,你终于开播了。

【没有麻麻直播下饭的日子,吃什么都像是在嚼甘草。

【今天菜单好丰盛啊,看饿了。

【动起来,干饭人。

【牛ròu我要那块最大的…】

乔旖旎扫一眼弹幕,没说话,手里动作有条不紊。

牛ròu煎好,原锅加入白洋葱,蒜炒香,加入辣椒和水,一个八角,两个香叶,混合香料,煮开,再加入牛ròu。

趁着煮牛ròu的功夫,开始拆蟹粉,蒸南瓜泥。

帝王蟹用牙刷刷干净表面,从屁股处剪开,向中间掰腿拆开外壳,然后剪去所有的腿,去鳃和嘴,剪开腿和身子,每一条腿剪开,拆出蟹黄。

切姜蓉,每刀下去都像是用尺子衡量过,让强迫症患者大呼满足。

嫩豆腐切四方块,冒泡焯水10秒,蟹油热锅,炒香姜末,加帝王蟹蟹黄炒黄,加大闸蟹蟹粉,炒香加入料酒和水。

开锅调火,加豆腐,加盐,糖,南瓜泥,加入龙虾ròu,小火收汁,出锅前勾芡,撒上小葱花。

龙虾蟹豆腐煲就做好了。

剩下的帝王蟹上锅,蒸10分钟,加上她独家调配的酱汁,鲜的舌头都能吞掉。

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