徐福连连点头：“这样最好这样最好。”

三人来到张家酒楼，张奇有些蒙：“你还真要开店呐？”

欧阳辩翻了个白眼：“我何时讲过大话，姨父，这位是徐福，我想请他当掌柜，但他不太信我。”

张奇看了看徐福，慢声道：“徐福是吧，我这外甥年纪虽小，但人是可信的，你不信他，其实我也信不过你，你要当他的掌柜，我也想看看你的底细。”

欧阳辩摆摆手：“行了姨父，这是我的人，您就别操心了，徐福，这张家酒楼就在这里，我在这里也算是有点小股份，你这边无非就是怕薪水拿不到嘛。

这样吧，你说你一年能挣200贯，我一个月给你20贯，哪个月我给不起了，你随时走人，这样总该可以了吧？”

徐福到了这个时候哪里还有什么不相信的，赶紧拱手道：“哪里哪里，欧阳公子的话我当然是信的。”

欧阳辩满意地点点头：“好，那就可以了，姨父，借你的地方一用，我和徐福商量点事情。”

张奇不满道：“怎么的，还怕商业秘密泄露啊，有好的点子让我也参一股嘛！”

欧阳辩想了想：“也行，重新拉一个团队不容易，你这边有服务人员有财务，倒是能省了很多培训的时间……”

欧阳辩盘算了一下道：“姨父，我可以给你两成干股，不过你得拿600贯银子出来，之后的人员也从你这里抽调，当然工资新店负担。”

“两成股份600贯，你这店还没开就作价3000贯？”

张奇吓了一跳道。

欧阳辩笑了笑：“放心，绝对物超所值。”

张奇咬了咬牙道：“好，我投了，不过我想旁听一下。”

欧阳辩笑了笑道：“既然是合伙人，那当然没有问题了，徐福，你是我的大掌柜，我也不会亏待你，所以我会给你半成的股份……”

张奇想要说话，被欧阳辩给制止了，徐福有些吃惊的看着欧阳辩。

“……之所以给你半成股份，是因为你要做的事情很多，我只出意见，办事的人都是你，所以你得当自己是东家。”

欧阳辩继续道：“至于我要做的生意，是做冷饮，所谓冷饮就是奶茶，奶茶就是茶水兑上牛奶，加入其它的干果混合成的饮品，最大的特色就是里面会加冰……姨父你说。”

张奇道：“茶水加牛奶加干果我可以理解，但冰块从哪里来，要知道有冰块的都是一些达官贵人，才有地窖收藏冰块，我们去哪里找冰块，一旦做起来，这需要的量可不小。”

欧阳辩得意的笑道：“硝石制冰法，这不是什么神奇的法子，主要做的就是一个创意，后续也会有很多人跟风，所以我们要抢占市场。

第一步就是要在大相国寺盘下来一个店，一旦成功，我们就可以获得大量的现金流，然后快速地铺开连锁店，占据整个汴京的市场，后面的人也只能是跟风了。”

张奇听得懵懵懂动，尤其是什么创意，市场，现金流，连锁店之类的名词，但仔细一想又觉得很通透。

欧阳辩看向徐福：“听懂了？”

徐福拱手道：“不太懂，但我知道怎么做。”

欧阳辩示意他继续说。

“我要做的就是先去大相国寺盘个店下来，这是我的老本行，应该不难，然后就是找店员教会他们怎么制作这个……奶茶，一旦做好了，就抢着开第二家，第三家。”

欧阳辩很满意的点头：“没错，果然不愧是我看中的人，姨父，我需要一个专门制冰的人，要靠得住，然后需要一个店的侍者，应该有四五个就够了。

但是后面的就得抓紧招人培训了，徐福这个你来负责，然后这个店的许可证让账房去加快办理，徐福你立即盘个店下来，所需的资金在张家酒店支取。”

徐福干练的点点头：“东家，店铺需要多大面积？”