（）从懂事开始，每个孩子最喜欢的无外乎是过年。

除夕吃团年饭，拿压岁钱，放烟花，打爆竹，穿新衣服，哪个小孩子不喜欢？

高胜寒也喜欢，到现在还喜欢，只是没有了喜欢的理由。

吃团年饭不一定菜要有多丰盛，关键是一家人在一起吃，平平安安和和美美的。

“遍插茱萸少一人”

，说的是重阳节，道理是一样，除夕夜，爸爸不能来，妈妈在病床上，我一个人吃饭，叫什么团年饭？

既然不能团聚，不能一家人团年，一个人弄两三个菜吃吃，有两样吗?完全同样的一顿饭。

弄什么菜？前提是妈妈也能吃一点的，高胜寒到厨房里面去找了。

黑木耳，妈妈可以吃，来一个黑木耳炒肉；胡萝卜，妈妈可以吃，搞一个胡萝卜炒肉；红鲤鱼有好几条，妈妈吃鱼更好，中午清蒸一条，可以吃一天，晚上再清蒸一条过了年吃。

年年有余，年头年尾都有鱼，高胜寒懂得的。

一，二，三，有三个菜了，今天是过年，高胜寒决定再加一个菜，香菇炒青菜。

后来菜弄好了，他看了看加了一个西红柿蛋汤，四菜一汤，五颜六色，色香味俱全。

做饭炒菜，高胜寒以前学过一点，有基础，但是真正能够出手不凡，要感谢保姆，当然归根结底受益于外公的“远见卓识”

——他不同意什么事都让保姆做。

朱颜离开之前的“锦囊妙计”

，开列了脑溢血病人的术后食品，高胜寒每天都会研究一下明天吃什么。

母亲吃什么？客人吃什么？买什么菜？怎么搭配？

以前的人，搭配菜是最伤脑筋的，现在是最简单的，百度一下，搭配的方案五花八门。

最难办的是放手上去实际操作。

高胜寒晚上会将需要买的菜写下来，第二天交给保姆阿姨。

阿姨买了菜回来洗好了，高胜寒会请她在一旁做现场指导。

从切菜到放油，放佐料，炒菜的时间，高胜寒是一条条问，一步步做，到了过年的时候，也慢慢的熟能生巧了。

高胜寒首先收拾收拾厨房，把今天准备弄的放一旁，将一些需要通风透气的菜，从塑料袋里面拿出来，一些容易变质的菜，收进冰箱。

今天白天给自己放假，不看书，洗好菜，陪母亲聊天。

下午随便搞搞卫生，贴对联、门神、字画，不准备团年饭，过年的气氛还是要的。

高胜寒正准备洗菜，洗菜的人来了，单薄瘦小一点的施青红在门外按门铃。

不喜欢洗菜，不喜欢洗碗，高胜寒看见是施青红来了，特别高兴，他飞快的去开门了。

嘴巴上不说出来，心里觉得洗菜麻烦，要挑挑拣拣，要洗还要泡，泡掉农药残留，泡耗时间；洗碗油腻，不喜欢那种黏糊糊的感觉。

洗衣服不一样，高胜寒洗妈妈的衣服只是初洗，很快，他甚至不觉得有什么异味。

施青红进来出去几乎不同高胜寒打招呼的，门开了，她甚至不会看高胜寒一眼，直接进去。

进去了，到房间问候一下他的妈妈，然后自己找事情做。