顾悠然让他们站在距离锅灶三尺的地方观看。

采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”

的，味道更好，更清香；再次让人清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。

大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。

然后小火，不停地用手翻炒。

动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

顾悠然纤细洁白的手指，不停地在锅里翻来翻去，很快手指就变红了。

一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。

经过半个时辰之后，终于炒好了茶叶，盛出来放在铺上油纸的筐子里。

钱通以及那些人目瞪口呆，没想到一个娇小姐能吃这样的苦。

“现在可以开始了，你们各自尝试。”

顾悠然点头，“你们用心点，我只有今天才会出来指导你们，以后就没有机会了。

能不能拿到高工钱，就看你们自己的本事了。”

“是！”

众人齐声喊道，他们也不想被当成猪羊买卖，想有个固定的主人家，还能学手艺，天上掉下来的好事情啊！

虽然这些人一开始有些手忙脚乱，但毕竟都是吃过苦的人，也不怕烫，在顾悠然的指导之下，只用了半天，就学会了。

只要再练习几遍，就能熟练掌控了。

“钱伯，你留在这边，再多找人采摘茶叶，过了时节，那些茶叶就老了。”

钱通已经喝过炒出来茶味道清香，口齿生香，先苦后回甘，早就对顾悠然佩服不已了。

“是，六姑娘。”

钱通立即应下，这次要立大功了，这可是大买卖，他也能从中得到不少好处。