丁香拿起小银剪剪去烛花，桂香把一杯浓茶递到林溪跟前。

林溪推开面前的账本，先打了个哈欠，方才端起浓茶喝了一口，“你们两个先去睡吧，再给我沏壶浓茶就行。”

沈老太太交给她的账本和造册足有七八本之多，全是历年的旧账和库房登记的各色物品。

林溪看了一晚上，总算理清了一点思路，按着她的习惯，自然要趁热打铁，熬夜把这些东西全都看完。

丁香和桂香却没退下，“二奶奶不睡，我们怎好去睡？”

林溪却没有要人陪着熬夜的习惯，挥挥手道：“你们还是去睡吧，左右你们留下来也帮不了什么忙，我把这本看完就去睡了。”

她催促再三，两个丫鬟给她沏了壶茶，又换了根蜡烛，打点好一切后方才走了。

林溪喝了两杯浓茶，拿出原来熬夜看书的精神，继续去啃那些枯燥的账本和造册。

等她把最后一本造册看完，已是子时时分。

林溪打着哈欠上了床，一觉睡到了第二天辰时正才醒来。

虽然昨晚睡得迟了一些，可是她这句身体已经被改造得差不多了，并没有一点不适，和之前一样神清气爽。

丫鬟们把早饭呈上来，林溪扫了一眼就发现今日的早饭异常丰盛，不用想，这肯定是厨房知道她接手了管家权，所以送来了额外的孝敬。

林溪昨晚已经理清了思路，对于厨房的这点孝敬，只当没发现，一个人吃完了早饭。

饭后，林溪便命人去请李妈妈，沈默知道沈老太太要她管家后，曾经向她推荐过李妈妈，说她跟着自己的母亲帮着沈大太太管过家，应该可以帮得上她的忙。

李妈妈还没来，廊下就有小丫鬟们禀告说管事媳妇们来了。

林溪有意要晾一晾她们，只说知道了。

半柱香后，李妈妈便赶到了远香堂。

林溪照常让人给李妈妈搬来一只小杌子，“妈妈应该听说了吧，祖母让我管几天家。

可我初来乍到，还不认识底下的管事媳妇，她们个人的脾气性情我也不清楚，还请妈妈跟我说一说。”

李妈妈也不推辞：“刚才我过来的时候已经看到她们了，除掉管库房绸缎的王兴家的，其他都到了。

其中那个穿秋香色绸衣，头上戴金簪的是管厨房的刘福家的，她和唐妈妈都是老太太的陪嫁丫鬟，虽然不及唐妈妈在老太太面前有体面，可是老太太最信任她。”

接下来，李妈妈又提了一下其他几个管事媳妇，把个人的脾性性情还有在府里的根基人脉也都提了一下。

这时候已经过去一刻钟时间，林溪觉得差不多了，便让管事媳妇们进来。

为首打头的便是穿绸衣戴金簪的刘福家的，林溪只看了一眼就移开了目光，把李妈妈刚才所提到的几人都扫了一眼便让她们几人回事。

来之前，这些管事媳妇还以为二奶奶会敲打她们一番，没想到她连话都没问，直接叫她们回事。

刘福家的想了想，便第一个站出来道：“马上就要到中秋节了，家宴的菜单还没定下，还有要送去各家的月饼要做多少，做多少种，还请二奶奶定夺。”

中秋节的家宴可大可小，办好了没话说，办不好，别人就要笑话她这个二奶奶连个家宴都办不好了。

至于送去各家的月饼，也要细细费一番思量，做多了浪费，做少了不够送人，也是个问题。

刘福家的这话一落下，其他管事媳妇都竖起耳朵听二奶奶怎么说。

出乎她们的意料，林溪表现的很淡定，一点没被难住，“今年的中秋节家宴预备两桌，每桌按着五十两银子的规格做，十道热菜，八道凉菜，热菜要六荤四素，凉菜要三素三荤。

菜单拟好一下，再送来让我过目。

至于月饼，按着往年的旧例，去如意斋买上十包上等的月饼预备送人，府里再预备三种，祖母爱吃什么哪种馅料想必你们比我清楚，其他两种馅料捡众人爱吃的都做上一百斤。

有剩的就分与下人，多剩多分，少剩少分。”

林溪昨晚上的功课不是白做的，尤其是厨房每年的采买支出，她更是着重看了一遍，为的就是因为厨房是油水之地，免不了底下人贪墨东西。