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第66章 第 66 章

时间一晃便到了秋分。

古有“春祭日,秋祭月”

之说,古时秋分曾是传统的“祭月节”

古代秋分日,人们会祭拜月神,现在秋分祭拜月神的习俗已经被遗忘。

而祭月节也被挪到了中秋,成为了中秋节。

袁如珠吃着野苋菜鸡杂面,对小夏小秋如是说道。

小夏若有所悟,“所以原来本应该是秋分这天过中秋节的呀!

所以今天才是中秋节!”

“嗯。”

袁如珠用筷子挑了挑面汤里的野苋菜。

野苋菜也称秋菜,是秋分时定要吃的菜。

野苋菜虽然是野菜,但却比很多蔬菜营养价值高,含有丰富的钙质,不仅营养价值高,口感也很不错,软化清脆,带着微微甜意。

野苋菜下面吃很美味,所以今早袁如珠做了野苋菜鸡杂面。

鸡杂同野苋菜一样清脆爽口,双倍的清脆爽口附着于面条之中,使得面条吃起来美味十足。

吃过早饭,袁如珠稍微休息了一会儿后进灶屋练厨。

十一点多,袁如珠去往饭馆。

一路走进饭馆都有人向她打招呼,她一一回应,路过杂货店老板摆着的杂货摊时,她停下脚步。

杂货店老板正捧着海碗,在吃午饭。

海碗里,透明盈亮的粉皮卷子堆积着,冒着股股浓香。

见袁如珠停在他面前,他笑呵呵道:“袁老板,来了啊。”

袁如珠问:“你吃的是……都卷子?”

“是都卷子,袁老板也晓得都卷子啊。”

袁老板有点意外。

都卷子是他婆娘老家那边的小吃,他老婆是彭水人,那边的人就爱吃这玩意儿。

虽然都卷子在彭水是明星小吃,但出了彭水,很少有人了解都卷子。

至少他们清河这边很少有人知道都卷子。

都卷子,全名彭水都卷子,因其用“都巴粉(蕨根粉)”

加工制作而成,成卷状,故而被称为都卷子。

现在的都卷子都不用蕨根粉做了,都用苕粉。

苕粉烙出来的粉皮卷子,先切后蒸,再拌调料,味道香得很。

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