时间一晃便到了秋分。

古有“春祭日，秋祭月”

之说，古时秋分曾是传统的“祭月节”

。

古代秋分日，人们会祭拜月神，现在秋分祭拜月神的习俗已经被遗忘。

而祭月节也被挪到了中秋，成为了中秋节。

袁如珠吃着野苋菜鸡杂面，对小夏小秋如是说道。

小夏若有所悟，“所以原来本应该是秋分这天过中秋节的呀！

所以今天才是中秋节！”

“嗯。”

袁如珠用筷子挑了挑面汤里的野苋菜。

野苋菜也称秋菜，是秋分时定要吃的菜。

野苋菜虽然是野菜，但却比很多蔬菜营养价值高，含有丰富的钙质，不仅营养价值高，口感也很不错，软化清脆，带着微微甜意。

野苋菜下面吃很美味，所以今早袁如珠做了野苋菜鸡杂面。

鸡杂同野苋菜一样清脆爽口，双倍的清脆爽口附着于面条之中，使得面条吃起来美味十足。

吃过早饭，袁如珠稍微休息了一会儿后进灶屋练厨。

十一点多，袁如珠去往饭馆。

一路走进饭馆都有人向她打招呼，她一一回应，路过杂货店老板摆着的杂货摊时，她停下脚步。

杂货店老板正捧着海碗，在吃午饭。

海碗里，透明盈亮的粉皮卷子堆积着，冒着股股浓香。

见袁如珠停在他面前，他笑呵呵道：“袁老板，来了啊。”

袁如珠问：“你吃的是……都卷子？”

“是都卷子，袁老板也晓得都卷子啊。”

袁老板有点意外。

都卷子是他婆娘老家那边的小吃，他老婆是彭水人，那边的人就爱吃这玩意儿。

虽然都卷子在彭水是明星小吃，但出了彭水，很少有人了解都卷子。

至少他们清河这边很少有人知道都卷子。

都卷子，全名彭水都卷子，因其用“都巴粉（蕨根粉）”

加工制作而成，成卷状，故而被称为都卷子。

现在的都卷子都不用蕨根粉做了，都用苕粉。

苕粉烙出来的粉皮卷子，先切后蒸，再拌调料，味道香得很。