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“面鱼汤?”
周嬷嬷纳闷:“是什么汤?我竟从没听说过。”
“是我老家一道很普通的家常面汤。
我老家那边很多孕妇害喜吃不下东西时,都会喝这个。
虽不能进补,但起码能充饥,对孕吐也有些许缓解作用。”
傅嬷嬷说着已经准备换上一件普通衣裳:“当年宜妃娘娘怀九爷时吐的厉害,多少山珍海味都吃不下。
半个月光景就瘦了五六斤。”
“后来,还是我做了面鱼汤,娘娘才吃下去东西。”
傅嬷嬷已经准备往后厨走。
周嬷嬷叮嘱紫玉和赭叶照顾好秦晚,也跟了上来:“老姐姐能教教我吗?”
“用不着教,很简单,你看一遍就能学会。”
·
进了厨房,就瞧见两位大厨正叹气犯愁。
这两位大厨,一个是四福晋帮着寻来的,擅长做素菜的蔡有方;另一个是福晋帮着寻来的,擅长做荤菜的朱百味。
二人都精通各大菜系,自九贝勒府全员搬过来,他们的手艺获得了全府上下的高度赞扬,除了秦晚。
孕妇的口味,实在太难拿捏。
瞧见傅嬷嬷卷着袖子,系好围裙,两人都围了过来。
面鱼汤,竟真如她所说,简单无比。
傅嬷嬷先朝锅里倒了一整锅水,让人烧开。
周嬷嬷忍不住笑:“福晋一口吃食都咽不下去,傅姐姐为何放这么多水?”
“这一锅水烧开后滚上一盏茶时间就要倒掉,为的是去去锅里存的腥气。
咱们闻不到,但孕妇与常人不同,鼻子尖着呢。”
傅嬷嬷解释了一下,就拿干净的小瓷盆加水,搅面糊。
“要不要加个鸡蛋?”
周嬷嬷心疼秦晚这几天光呕酸水,实在担心她身体吃不消。
“千万不能,鸡蛋有腥气,加了只怕这小面鱼福晋就吃不下了,”
傅嬷嬷摆手:“这几天只要福晋能吃下去一点点东西,别饿着就行。
任何进补的好东西都暂且搁着,等她不吐了再吃也不迟。”
等面糊搅得均匀,没有一点点小疙瘩后,锅里的沸水已经滚足时间,全部倒掉。
沸水倒掉,换上两瓢新水,烧开,傅嬷嬷左手端着面盆,右手用筷子往沸水里一点点拨面糊。
每拨出一点面糊落入沸水中,就像一条小鱼入水。
“怪不得叫面鱼汤,”
周嬷嬷笑了一下,期待又担忧:“要是福晋连这都喝不下可怎么办?”
“放心吧,这面鱼汤,只放半小勺盐佐味,别的任何东西都不放。