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江霏当然不是故意偷懒,实际上,这还是她开业来头一次主动休摊。
这事她已嘱咐了周围的摊主,若是有人来问,就让大家耐心等待,下一步还会有更大的惊喜。
现在的江氏小馆名声正旺,江霏这样卖关子,反倒是更让人好奇,迫不及待等着她出现了。
此时,江霏本人正在菜场挑选辣椒,准备制作第一道蓝色品质的菜肴——“川香辣子鸡”
。
“这家的七星椒也不行,不够干燥,看来是保存不善,被本地的潮气给浸染了。”
搓了搓手指上的干辣椒,江霏站起来,失落的叹了口气。
掌握了系统菜地后,她马上就接到了后续任务。
这一次,系统要求她在三天之内,把小摊的客单价提升到3元以上。
这个价位,已经和许多大饭店的一道招牌菜差不多了。
可是在大酒店里,一道菜卖上元稀松平常,一家夜市小摊子却没道理凭空涨价。
江霏一向注重口碑,绝不会一出名就改变价位,一味捞钱。
思来想去,把“川香辣子鸡”
这道名菜做出来,就成了现在的不二之选。
齐县地处东南,麻辣鲜香的川菜本来就没什么人爱吃,据她所知,能把这道辣子鸡做出名的大厨,更是一个也没有。
只要自己上了这道新菜,一定会成为全市独一份,卖高价就变得合情合理了!
抱着这样的想法,江霏来到调料店采购。
可离奇的是,她找了好几个店铺,都没把三种辣椒买全。
在辣子鸡这道菜里,二荆条增香,七星椒定味,小米椒添辣。
少了任何一份,这道菜吃起来就会略逊一筹,达不到顶尖的麻辣滋味!
“算了,再找找有没有别的店铺吧!”
走出了这家小店,江霏伸了个懒腰,四处张望,试图再找一家没看过的店搜索一番。
“这不是咱们的小江师傅吗?”
不远处的杨大姐看到她,瞬间一激灵,笑如春花。
没等江霏反应,这位海鲜店老板娘就一个箭步就冲到了她面前。
“今天还是买海鲜吗?早知道你身手不凡,质量最好的我都给你留着呢!
不但有扇贝,还有大青口,大生蚝!”
自从江霏上了《齐县日报》,她是比过年了还开心。
开店时恨不得见人就嚷嚷,说那个著名的江氏小吃摊知道吗?上报纸的,就是在她这儿进的货!
周围的店主都气得牙痒痒的,可就是没招儿,一整天下来,杨大海鲜卖出的扇贝,比往常都多出了三四成!
杨大姐看江霏,现在就和看店里的财神像一样,充满了热情和期盼。
江霏还不知道原委,就被她看得浑身一阵肉麻。
她只见过这位老板娘一次,什么时候关系变得这么熟了?
“我是来买辣椒的。”
她尴尬地咳嗽一声,伸手指向远处最后一家调料店。
“今天不准备买海鲜,请让一下,不然我走不过去……”
“你早说是要调料嘛!”
杨大姐恍然大悟,用力地拍了一下手,笑呵呵地在她前面带起了路。
“不只是海鲜店,那家调料店也是我家开的!”
“你有两家店?”