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别的!
没错还有别的。
谁说豆腐只能做菜了?
“豆腐除了做菜还可以做别的啊。”
白芷微微一笑,冷清的眉眼少见的露出一抹柔和。
卫紫菀抬眸看她:“不要告诉我你想到了豆花粥、豆腐脑。”
这些常见的谁不知道?
白芷没好气地瞥了卫紫菀一眼,这祸水小看谁呢?
她轻咳了一声,不紧不慢道:“我想到的不是菜也不是粥,而是一道甜汤,一道宫里的妃子爱喝的甜汤,御膳房管它叫‘桂花酿豆腐’。”
卫紫菀眉尖微扬,放下手里的茶盏:“说来听听。”
桂花酿豆腐这道甜汤具体怎么做的,白芷见小膳房的厨娘做过,她也喝过几次,知道基本的步骤和配方。
用糖腌渍好的桂花花瓣,入口即化的嫩豆腐切成丁,还有淡淡的茶香和牛乳的味道,原材料就是这几样。
卫紫菀听完便觉得可以一试,宫里御膳房做出来的甜汤,味道自然是不差的,最重要的是在民间不多见。
至少她从未尝过,也未曾听过。
“既然宫里的妃子们都喜欢喝,想来在民间也会受欢迎,关键是你有几分把握做出来?”
“八分吧,多试几次应该没问题。”
白芷不敢把话说太满,她虽然知道步骤和配方,但没有亲手做过,成与不成总要试过才知道。
卫紫菀沉思片刻,心里有了决断:“咱们现在就去买几块豆腐和糖来,至于桂花和牛乳,这个季节桂花开得正好,山庄里有不少桂花树,可以先找陈大娘问问。”
桂花是否可以随意采摘,牛乳又去哪里找,都需要问清楚。
房门缓缓打开,陈婶子又被叫进了房。
听明白卫紫菀的问题,陈婶子想了想道:“两位小姐需要多少桂花,若是不多,待到我儿回来,让他去摘一些送来,至于牛乳,山庄里也是有的,用得不多的话,直接去牛棚取就行。”
白芷一听,霎时心喜,看来只需要买豆腐和白砂糖就可以了。
不过陈婶子接下来的话又把她浇了个透心凉,豆腐十文一斤,买几斤没有问题,可白砂糖要一百文一斤,她们只有一百文了,根本经不起折腾。
她看向卫紫菀。
卫紫菀双目微闭,拿出了九十文铜钱,吩咐道:“劳烦陈婶子买四斤豆腐和半斤白砂糖来,还有桂花和牛乳也要劳烦您费心,各需三斤吧。”
能少麻烦人,少欠人情是最好的,陈婶子虽然负责伺候她们,但到底是山庄的人,她们只是客人。
若此事能成,定然要好生感谢一番,赏几文铜钱。
“豆腐要嫩豆腐,一定要越嫩越好。”
白芷补了一句,心里同时想着这一下就去了九十文,她们的家底瞬间被掏空,只剩十文钱了。