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8茶叶蛋一

此时的冬记面馆。

忍冬从锅中捞起一个茶叶蛋,深色的裂痕分布在蛋壳上,一捏就滑落。

蛋白q弹,蛋黄软嫩不干涩,煮得恰到好处,卤料与茶叶的香味都已融入其中。

一口下去,咸香可口,还带着茶叶淡淡的清香。

茶叶蛋闻起来香气重,吃起来却丝毫不齁,甚至因为茶叶的清香,还有种清新的感觉。

看着在深褐色汤汁里漂浮着的茶叶蛋,忍冬第一次对自己的自制力产生了怀疑——

茶叶蛋太好吃了,她还想再吃一个!

“冬丫头,搁老远就闻到茶叶蛋的香味了,一猜就知道是你弄的。”

人未至,声先到。

林大爷背着双手,虽然在和忍冬说话,视线却没从锅里的茶叶蛋移开过,他大概估算了一下茶叶蛋的数量,大手一挥,“先给我来二十个。”

“大爷,茶叶蛋可不能多吃的。”

林大爷嘴硬:“家里人多,带回去给家里人吃的。”

忍冬忍着笑意道:“可是我这锅煮来是不打算卖的。”

听到这话,林大爷顿时不乐意了,吹鼻子瞪眼道:“这煮了咋还不拿来卖呢?”

忍冬朝锅里一指:“您看,我这煮得也不多,就打算送给邻居们尝尝。

开业这么久,还没好好谢谢他们对我的照顾。”

林大爷眼珠子滴溜溜一转:“冬丫头,你看,我可是你的第一个顾客吧,无论是刮风下雨大太阳,来你店里我可是一天也没落下。”

他的视线不时瞥向一边的茶叶蛋,就差没明说“我也要!”

了。

被林大爷逗得忍俊不禁,忍冬拿出一个袋子,装了三个茶叶蛋进去,递给直勾勾看着袋子不放的林大爷:“林大爷,您当然有份啦。”

林大爷捏着袋子不松手,看着锅里剩下的茶叶蛋还是不甘心:“他们几个?”

忍冬小小声道:“我跟您讲,您可别跟别人说。

他们比您少一个。”

林大爷心里舒坦了,闻着茶香四溢的茶叶蛋,没忍住当场就吃了一个。

口味咸得刚刚好,鸡蛋又香又滑,他第一次吃茶叶蛋吃出清雅的风味。

真是太好吃了!

才三个怎么够吃?

林大爷离开的脚步变得踌躇,看得到吃不到可真是太折磨人了!

站得久了,离得又近,这一闻,就让林大爷闻出些门道。

“冬丫头,你这茶叶不一般啊。”

做茶叶蛋的茶叶可有讲究,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶,才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

林大爷深吸一口,茶叶的清香丝毫没有被厚重的卤料味掩盖,反而更衬得清新动人。

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