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着剩下的两份煲仔饭,觉得有点单薄,自己前些日子还买了一些红豆板栗回来,可以做些点心,正好赵沁如那丫头喜欢吃。
天色还早,若是去王府的时辰早了说不定燕峥还在军营,倒是有大把的时间做糕点,看了下材料,不如做个红豆饼和烤羊奶。
红豆浸泡一夜后全部蒸熟,捣成红豆泥,放入适量的冰糖搅拌均匀,放一旁备用。
面团揉搓发酵后,搓成长条,再切成半个拳头大小的馒头状面团,挨个将底部擀平,边缘处要更加捻薄,舀一勺红豆馅后用做包子的手法捻褶包起,最后收口向下,不断挤压成饼状,放一旁二次发酵。
锅中烧热刷上一层油,将发酵好的生胚整齐摆放入锅,盖上锅盖,待一面煎至金黄后翻面,继续烙饼,两面都金黄泛焦时,再焖上半刻钟,红豆甜糯味渗入饼皮,红豆饼就做好了,酥脆松软,香甜宜人。
做好红豆饼,叶宁想起了第一日来这里用耳钉换来的两个萝卜饼,自己后来在街上再也没见过那两个老人家了,不知道他们现在怎么样了,希望他们能过得好吧。
拿来羊奶,玉米淀粉和蛋黄一起放入碗里搅拌均匀,倒入锅中煮至浓稠,盛起放院子里冷冻,切成奶块后,轻轻刷上一层蛋液,放入窑灶里上火烤制。
烤好的羊奶块外皮Q弹,内里奶香味十足,吃起来嫩滑顺口。
叶宁朝手心哈了哈气,夜晚温度低,刚才就在院子里折腾了下冻奶块,手就已经有点冻僵的感觉了,也不知真正入冬了该有多冷。
厨房里的炉子还热着水,噗噜噗噜的响起声,叶宁怔怔出了神。
坐在旁边用饭的三人见叶宁不说话,开口问到:“东家是有什么心事吗?”
叶宁听到声音回神,“没,只是等得有些无聊罢了,你们吃完把厨房收拾好就可以回家了,不必等我。”
孙童八卦抬头,“师傅是又要去王府吗?”
叶宁拿起边上的一根细木棍就打了过去,“小小年纪这么八卦,吃完赶紧回家去吧,天冷。”
孙童噘噘嘴,有啥不能说的呢?每次西宁王来食肆看见师傅眼睛就亮了,师傅一做好吃的就想起西宁王,谁不知道这情况,搁这儿糊弄谁呢?
笑嘻嘻地把碗洗了,又去院子里把羊喂了把草料,之前天冷的时候,自己就给两只羊在厨房旁做了个草棚,冬日再冷也不会被冻死,走过去摸了摸小羊的头,“小羊乖,来这里以后是不是觉得比以前过得好多了?”
“咩咩咩——”
甜点都做好后,份量还挺多,于是拿了两份装进食盒,叶宁拎着东西就出发去王府了。
来到大门前才发现王府静悄悄的,牌匾两旁的灯笼也补见了踪影,连经常在门口的福叔也不知去了哪里。
叶宁没敢贸然进去,抬起门环敲了敲,就听见有脚步声赶来。
是一个小厮开了门,“叶姑娘吗?”
叶宁辨认了几下,发现自己确实不认识对方,“我是,你是…?”
小厮客气地笑了笑,“叶姑娘最近没来王府不知道小人,王府最近换了一批下人。”
?好好的为什么要换下人?
小厮打开门,将叶宁迎了进去,“福叔就在后院里,叶姑娘有事可以去找管家。”
叶宁放下心里的疑惑,抬步去往后院。
还没到后院,就听见了一群猫叫声,福叔就在一群猫里站着。
“福叔,王爷可在府上?”
叶宁轻脚走过去,生怕惊吓到正在用饭的一群猫。
福叔转身,将手里的饭菜都倒入猫碗中,“叶姑娘啊,王爷不在府上,老奴马上叫人去军营喊一声王爷。”
叶宁本来想说不用麻烦了,后一秒想起来自己想问问季婶子和赵沁如的事情,福叔怕是不知道,只好说了一声叨扰了,又将食盒里的糕点拿出一份递给福叔,“福叔,刚在食肆里做好的,您拿去尝尝。”
福叔摆摆手,“叶姑娘客气啦,还是留着王爷回来吃吧,老奴吃了也是浪费。”
?怎么就浪费了,又不是扔了?
叶宁直觉不能多问,只说了句带了两份,就是给多给福叔也备了一份,福叔这才笑眯眯收下了,“叶姑娘好手艺,谁娶了叶姑娘有福气啊!”
叶宁尴尬地笑了笑,然后就去了上次的书房。
福叔很细心,书房里已经摆上了一盆炭火,刚进门就感受到了久违的暖和,叶宁放下食盒,乖乖坐到了一旁。
炭火不时发出噼里啪啦的声音,叶宁有些无聊,准备去书架上拿本书瞧瞧,上次燕峥就跟自己说,若是下次再去书房等他,书架上的书可自行取下来打发时间。
翻了半天的书