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刀?”
大夫人冷不丁地开口。
叶宁自进了厨房就没注意过大夫人了,还以为对方早就走了,这开口才发现人居然还没走,留在厨房是想帮自己?
还是平日里自己很喜欢下厨,却碍于身份不能经常来厨房,只好跟在自己后面偷摸着看几眼?
叶宁摇摇头打断了自己的天马行空,“大夫人说笑了,哪个厨子会不喜欢一把好刀?”
大夫人没说话只点了点头。
一时无语,叶宁只好开始准备做饭。
自己不知道究竟是来了几个贵客,想来做上十来个菜应该是足够的,看了眼食材,发现竟然什么菜都有,有的甚至还不是这个季节应该有的菜,旁边角落里还放了几个西红柿和土豆,如此珍贵的菜竟然就扔在了墙角落灰,真是浪费!
【宿主,中原还不认识西红柿和土豆,都是番邦运来的,由于二者口感不好,向来没人用。
】
?西红柿和土豆口感不好?叶宁困惑。
自己刚才还看见了牛ròu,既然这样,不如做个土豆牛腩,里面再放些西红柿提味,一定让你们喜欢上!
再配上一个萝卜炖羊ròu,吃着暖身,羊ròu也多为富贵人家首选的ròu食,做出来上桌也好看。
先将牛羊ròu焯水,放些姜葱去去腥味。
热锅烧起放进香油配合微量的辣椒和葱姜爆炒,洒上些上好的烈酒再次去腥,炒出香味后ròu的表面呈金黄色焦香味,起锅切成块状后配上卤料放进砂锅里慢炖,ròu质软烂再放进土豆和半个西红柿炖味,羊ròu一样的爆炒,最后放进萝卜慢炖即可。
忙活了半天,叶宁听见门咯吱响了一声,以为是有丫鬟之类的帮厨进来了,随口喊到:“正好进来了就帮我去把排骨和猪ròu洗了,再把南瓜洗了去皮。”
一片沉默,没动静。
叶宁回头,进来的人竟然又是大夫人!
刚才大夫人走出了厨房自己还以为对方再也不会来了,谁知道这人又进了厨房,怕不是脑子有问题,所以刚才那个婆子也十分紧张大夫人的样子?老天给了一副上好的样貌却忘了给脑子???
叶宁皱眉,没想明白对方究竟是几个意思,索性继续忙自己的事情,反正对方只是安静地站在那儿,不说话也没有动作。
任劳任怨地清洗排骨,猪ròu,又把几条大鱼片成了鱼片,只留了一条鲈鱼准备做成清蒸鲈鱼。
又拿起小青菜清洗,准备配上一点香菇一起爆炒着吃,还有包菜,能做成干锅包菜,洒上一点醋也是开胃的好菜。
陆陆续续又清洗了一些蔬菜,感觉准备的差不多了,叶宁开始烧锅炒菜。
“你和西宁王很熟识?”