翌日。

容妗姒雷打不动的去巡店，也是逐一考察下，刚推出早点的销售情况。

以前的容记酒楼，走的时候高端大气上档次的路子，经她接手后变得接地气起来。

不但推出了早点，还推迟了繁华路段，容记酒楼的打烊时间，相继推出了宵夜。

马车缓缓停靠在路旁，在秀儿的搀扶下，下了马车。

瞧见东家上门，店小二刚想过来招呼，就被她挥手拒绝。

店小二只能去招呼其他客人，余光却一直注意着她这边。

容妗姒看着已经坐满的大堂，满意的点点头。

掌柜的放下手头上的活计，满脸堆笑的上前道：“东家，您瞧瞧，食客们都很满意店里的早膳。”

“经过这两天的试验，总体来说还是相当不错，收入也很可观。”

“这两天大家都辛苦了，一定要保证菜品新鲜的基础上多注意，万不可发生前阵子的中毒事件。”

她小声叮嘱着。

哪怕是查到最后的幕后真凶，对容记酒楼的打击依旧不小，食客流失的比重很大，想要挽回损失，重新被食客们认可，就要付出更多的努力才行。

“东家尽管放心，菜品都是由振远镖局运送，质量非常好，我每天都会严格把关，只是……”

说到最后，他有些犹豫不决起来，不知该不该开口。

“有什么话掌柜的尽管说。”

她认真地道。

掌柜的长叹一声道：“就在昨晚店里要打烊时，庆元少爷突然来了，还大闹一场，说店里推出的早点和宵夜，大大拉低了容记酒楼的档次。”

“还说长此以往，会流失大部分的高端食客，得不偿失。”

容妗姒饶有深意的问道：“那掌柜的是怎么想呢？”

掌柜的犹豫半天，咬咬牙下定决心道：“我个人赞同庆元少爷的说法，长此以往确实会流失客源。”

“赚的也只不过是些辛苦的小钱，有些得不偿失了。”

闻言，容妗姒笑了，她定定的看着掌柜的，漫不经心的道：“你在容记也做了几年掌柜的，食客们的心思想必你也清楚的很。”

“那我今天就问你几个问题，你看可好？”

“当然，东家请问。”

一听是问这类问题，掌柜的胸有成竹的应承下来。

容妗姒语气平淡，听不出喜怒的道：“若你是食客，会选择一家价格很贵，但食材什么的都与容记酒楼一样的酒楼吃饭吗？”

掌柜的一愣，想了想道：“如果是同等水平，当然会选择价格更便宜一些的容记酒楼。”

容妗姒满意的点了点头，又问道：“既然你都选择了容记酒楼，那为什么会认为食客，一定会流向只做高端生意的酒楼？”

“面子被，有钱人不都讲究个面子问题嘛，谁愿意跟普通老百姓坐在一起吃饭？”

他想当然的道。

这回她没有点头，而是抬手指向一处靠窗的雅座，“临渊城的余东家想必你也认识，若是像你那般想法，他怎么会坐在这里？”

“那边的曲员外，那一桌的鲁东家，还有隔壁桌的风大少，风二少，他们又为什么会来？”

“你说的固然有一定的道理，但临渊城拢共就这么大，容记酒楼什么样，还需要我去宣传吗？”