包山头的事主要还是赵军在跑，姚晴天凭着多出来十几年的见闻将一些注意点和期望点告知赵军后便全心全意守着卤肉铺，她要卷一段时间，多多挣钱。

虽然最初卤味店的客流大多是从肉铺引过来的，经过两三个月的删选，随着三只鹅名气打响，两边客流明显有了差异，来买卤味的，经济条件应该更宽裕一些，也更忙碌一些，没时间自己动手烧制荤菜。

当然也有那厨艺一般却又酷爱美食、肉食的的人，当前经济复苏，许多人手上有钱了，对于食物也有除了温饱之外的更高追求。

正月尾上，人们吃肉明显减少了些，屠宰场和肉铺都清闲了不少，赵军便让小刘和小武轮流着一天一人去卤肉铺帮忙。

当然他们帮忙不是无偿的，每天中午和傍晚两个时间段，四个小时的样子，一个月额外给他们十块钱工钱。

毕竟是两人轮换，相当于一人一月只做十五天，两人很满意。

小武甚至说希望等他们去屠宰场工作了，也能把这活留给他，毕竟屠宰场工作时间只是往前提到凌晨就开始，下午依然有空。

小刘直接想放弃去屠宰场杀猪了，他想全职入职卤味店，最后被赵军批评了一顿。

继赵军之后，姚晴天的卤味店还是有了第二名、第三名刀工好、年轻、英俊的小伙子做员工。

这段时间，两人都非常辛苦，姚晴天愿意适当放手，赵军只会举双手赞成。

花光了存折上的全部存款和那几堆硬币，还欠了一屁股债，两人终于拿下了阳湾乡三百八十亩包括沼泽地在内的山头的租用合同。

前后共签署了三份手写的合同三百二十多亩的山头租了三十年，山下所有和山头相连的荒地以及那片沼泽只给租二十年，而两人留着盖房屋靠近大路边上那块接近六亩大小的地，算着宅基地，按着宅基地价格另算的。

另外附加了条件就是赵军他们以后在承包山和宅基地之间修的路或是搭建的桥不受二十年承包合同限制，必须一直保留。

农村宅基地对于本村人来说，其实还没有立契约的说法，村里人盖房子要么在老宅基地上推了老房子重起，要么拿田地换取别人家的宅基地。

赵军他们看中的这块山头和荒地离周边主村落很远，边上少数散落田间的农户大多在村子里还有正式的宅基地。

可他们不是本地村民，乡里还没有这样的先例，要的价钱不低，不过好歹还在两人能承受的范围以内。

姚晴天心想，也就当前能拿这么多宅基地，等过些年，郭嘉根本不允许个人占用大面积土地盖私人房屋、别墅，再有钱都不行。

所以再贵对于他们来说也是赚了。

她该早早把房子盖起来，只有房子真正盖起来了，这块地便一直属于他们，不像后面的山林、池塘，租期到了都不一定让你续租。

这一块宅基地还靠近县镇主干路，等以后路修好了，说不定能把房屋改装成私房菜馆。

当然，这些都是后话，如今他们彻底被掏空了，别说盖房子，盖私房菜馆，不赶紧挣钱，债还不上的话，说不定饭都吃不上，得喝西北风去。