赵军到的时候，姚晴天正准备卤鹅了，薛家准备了十只大鹅，好在大概是薛校长把学校蒸饭用的大炉锅让人架来了，要不然姚晴天担心这么多大鹅就算是分俩锅也是卤不下。

卤鹅不能像鸡鸭那样直接丢在卤汁里煮就行，它们最好是用铁钩勾着，在微沸的卤水中不停地转动起伏，使其受热、着色均匀。

原本姚晴天还头疼这些人中能找谁来干这事，毕竟一只杀好的鹅也有七、八斤，十只分两锅，一锅四五十斤。

正好赵军那边忙活好过来了。

只得辛苦他做人肉搅拌、升降机帮着提溜转动大鹅了。

好在这一步骤也就一小时，中间还时不时能挂放起来歇歇手，大冬天的围着锅炉转动还挺暖和的。

赵军欣然接下了任务，不忘笑着提醒道：“这算额外加班了吧？要给加班费的！”

不说旁人，姚晴天这会都被各种香味熏得有些晕头转向，刚靠坐在赵军身边就听他说了这么句话。

真的是无时无刻都记着。

她就纳闷了，这人是铁打的吗？

“你从早上两点多就起来忙活，就不累吗？”

她不行，要是这会能回去，她肯定躺下来睡个一天一夜。

赵军回头看了眼媳妇，满眼心疼：“算了，让你先欠着。

我看着也准备的差不多了，你坐这多歇会，实在不行，你来说我来做。”

总算等到这句话，姚晴天又神采奕奕地坐正了身子。

赵军见了有些傻眼，好笑地摇了摇头，到底放心了不少。

有赵军帮忙，后面的活姚晴天觉得轻省了不少，她记得她做游魂时听过一句话，叫做‘男女搭配，干活不累’，后人诚不欺鬼！

薛校长那里自然不同意提前切一点卤味给大伙吃着解馋。

别看他大小是个校长，也负责联络镇上以及周边乡村的薛姓族人，族里认辈分，他辈分小，也只是一个管事的。

薛家辈分高的和几位德高望重的老人可都还没到，出钱的也得等明天才亮相，这出力的一个个挑好菜好肉先吃了，说出去也太过难听。

最主要的是，这里这么多人，一人一口吃下去也得耗费不少，原本准备的很充足万一弄到最后量不够，明天大席上碟子都摆不满那不是丢人现眼吗？

不过顶着这香味也的确是煎熬了一些。

薛校长琢磨打量了一番，让人提来了刚从生猪身上剖出来的两副猪肺。

那两盆猪血也端了过来。

他选的两头猪都很肥重，猪肺自然也大，两副加起来得有□□斤重。

猪肺和猪血要搁平常家庭也是好东西，可就是有些难登大雅之堂了。

这次祭祖，去年就提过，今年秋收完就开始安排了，县里、市里甚至省里的薛姓族人基本上都通知到了，能过来的也不在少数。

前面几十年都没办过，后面也不知道多少年会再办。