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着浓浓奶香的黄色内馅。
最让福晋惊奇的就是,馅料里还流出了一点点的咸蛋黄牛奶流心。
“这外皮是豌豆做的,这内馅,是红薯?”
福晋捏着糕问清婉。
看到清婉点点头后又尝了一口,“味道不错,这红薯内馅的奶香是如何做到如此浓郁?”
清婉神秘的笑了笑,然后从背后取出一个小碗,“我前个突发奇想,想吃个刨冰,便让乌云取了一段竹节,冻了一竹节的牛奶。
做刨冰之前赶巧了,哥哥来送柚子给我,一时之间没法做,我便用筷子将那牛奶架起来,放在了碗上。”
“等哥哥走了之后,我发现那块牛奶冰只剩下很大一块透明的冰,而在碗里的那部分牛奶却比平时直接饮用的那种奶香更为浓郁。”
“所以今日调制内馅的时候,女儿也加入了这样的牛rǔ,所以内馅才会格外奶香满口,回味无穷。”
清婉缓缓的把牛奶的秘诀告诉了福晋。
“那这内馅里面的流心是?”
福晋又问。
“这是女儿刚刚突然想到的做法,用牛奶和咸蛋黄还有一点点的红薯泥炒到有些浓稠,然后用小勺子盛出来放在小模具里面冻好,包的时候趁着还没化开塞进去,等包好后放一会,自然就会形成流心。”
清婉从身后拿出木头刻的整齐的一大板模具,里面整整齐齐的冻好了几十个小小的流心馅。
“而且这糕还有个很好听的名字,叫做得胜糕。”
为了讨个吉利,清婉直接起了一个有点土但是意头很好的名字。
“得胜糕,不错,那就选这个作为今晚的福糕吧。
模具就选那个如意云纹的吧!”
福晋又咬了一口,还别说,这得胜糕的口味确实很不错。
于是福晋便带着大部分的厨娘筹备今晚的膳食,小部分的厨娘跟着清婉去做得胜糕。
福晋和清婉二人在厨房从中午忙活到天擦黑,终于顺利的搞定了晚上宴会的餐点。
酉时,院内开始陆续掌灯,总管已经在前厅里把今日宴会的桌子摆的整整齐齐,厨娘们也把几道前菜冷食在桌上摆好。
几位将军们也都卸下戎装,穿着便装早早的来书房拜见王爷,叙一叙这几年发生的事。