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入夜,果然下起了雨,天儿也没那般热了,明日天气必定清凉。
王青野寻着心思做明儿摊子上要卖的东西,在灶房一通噼里啪啦的剁,接着又熬了两锅汤。
一锅是放了辣子的火锅味底汤,一锅是放了番茄酱的底汤。
当朝尚未有辣椒和番茄,虽说两样都是新鲜玩意儿,但怕霞城里的人吃不来辣,他才特意再做了一味番茄的汤汁。
番茄汁还是今儿直播得的打赏,直播间的人倒是很知事儿,虽说因绵舒没有入境而有不满,但见着摊子开张还是应景打赏了些调料,这番茄汁和火锅底料就是其中的两样。
确实也打赏的是时候,冬天霞城虽说不冷,但也不似秋夏多卖凉食,冬日还是得吃些汤汤水水暖心热辣的。
明儿天气凉,凉菜全都给下架,添上炭火锅灶,卖些吃着暖暖的吃食定然畅销。
备好吃食,他去关灶房门,凉风一股劲儿的往身上蹿,竟然是比抱着小崽子还凉,他拱了拱手,回屋子去歇息了。
绵舒在水桶里窜了窜去了好一阵儿,拨弄着手腕间拴着的铃铛,一直到王青野吹了灯才消停下来,晓得人累了一天,便是不吵着他睡觉。
过了一阵儿,绵舒动动耳鳍,听着人呼吸平稳似是睡着了,扒上了浴桶,把吹着凉风的窗户给关了。
早晨也下着薄薄的小雨,凉风雨晨最是好睡,王青野哈欠连连,取了衣架子上的外衣,衣裳甩的叮叮当当,他拾起一瞧,腰带上竟然拴了个拇指大小的铃铛,正是昨儿给绵舒买的,两个做一对儿,小崽子竟然拆了一个栓在了他衣带上。
王青野摇了摇头,任由着铃铛在衣带上挂着。
昨儿个小家伙逛霞城逛高兴了,早早的同他说了今日不同他去摊儿上,惯是会躲懒,不过待在家里也是好的,在摊子上人多眼杂,指不准儿被人瞧出了破绽,再者周竹的奇闻又从脑子里过了一圈。
他把东西都收拾到了背篓里,撑着把纸伞进城去。
今日摊子上需要升炉火,他搬出炉子,拖出火炭,一掀布襟,一袋子的炭竟然湿潮了大半,也就昨儿下了半夜的雨,这摊棚就是再不遮雨也不至于把放置好好的火炭给打湿了。
“小哥,我的炭火升起些时辰了,我这边夹一块儿过去吧。”
隔壁茶水摊的老大爷便用火钳夹了一块燃辣了的炭火,又抱了一怀的干火炭来,引火炭放进炉子再加点柴火,添上新炭火不一会儿就燃起来了。
“多谢摊主儿了。”
“你这炭火啊发了潮,摊行的人不得力。”
老大爷小声道:“得多放个心眼儿。”
王青野眉心一动:“这看管摊行物件儿的是什么人?我之前去租摊儿的时候可说会好好看管,出了事儿去找摊行说。”
老大爷摆了摆手,伸着脖子见今儿煎饼摊那边还没来人,低声道:“看咱们这片儿摊儿的是裴大黔的舅舅,就是去摊行说了也不顶事儿,自家行里的人定然是护着行里人,租用摊子的时候倒是说的好听,事后谁管你一摆摊儿的贫苦老百姓。”
“他瞧着你生意好,定然是看不惯的,以后多小心些。”
“多谢摊主儿提点。”
老大爷摇摇头,指指自己的摊子:“过去了。”
王青野把汤锅架上灶热着,又把炭火装好,改着天晴的日子晒晒许是还能用,那羔子既然眼馋别人的生意,那今儿就让他眼馋个够。
冷下去的汤锅烧费后香气儿直冒,王青野将一早准备吃食拿出,一盆子剁碎的虾仁泥,一盆子胖头鱼泥,猪肉丸子、海带结、滚刀萝卜,小白菜他备的品种不多,趁着时辰早没客的时候先用圆勺将虾滑鱼丸和猪肉丸子煮成形,然后用削好的签子一串串儿串上,番茄汤锅里煮上一些,麻辣汤锅里也煮上一些。
汤汁儿越煮味道越是浓郁,越香,风一吹就沿着街飘了,闻起来就暖呼呼的,凉风萧萧的下雨日子最是惹人想。
“郎君,今日摊儿上又是卖什么新鲜玩意儿?”
“出售牌子上都写着呢。”
吃客收了伞,一头扎进摊桌上:“今儿可是赶了早,竟然没坐满人。”
“您今日最早。”
王青野笑道:“正好尝尝鲜。”
“昨儿的鲜都还没尝够呢,今儿又是个鲜。
原是准备到秀春楼吃酒去,路过这边就被郎君的摊食勾过来了。”
言罢,男子放了一串铜钱在桌子上:“郎君瞧着这些钱上东西就是。”
倒是个大方又省事儿的吃客,王青野按着把每样东西都煮了些端上去,肉类丸子三文钱一个,素食一串为肉类的折半价。
男子的一串钱有五十文,其实吃不了个饱,王青野见着是头客,着意多送了两个,还添了半碗汤。
今朝下雨街上的人不如往常多,但是耐不住今儿有汤锅引客,照样是揽着了不少,只是下雨排队不便,吃客都想在摊桌上坐,不多会儿就坐满了人。