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“再晾个八、九天就差不多了。
如果过两天用柏树枝或者果木屑再熏制一下,风味会更丰富。”
宁禅也想现在就可以品尝,可惜许多美食的生成都需要耐心的等待。
就像这段时间他品尝过的奶酪,不也是时间造就的美食吗?
听到宁禅说这些东西还能变得更好吃,在场的人看向香肠和腊肉的目光越发灼热。
“虽然它们暂时还吃不了,但是另外一种美食,你们可以学着做一做,比它们费的时间要少些。”
宁禅觉得经历过末世的人,可能都对食物有执念,如果是美食,那更是到了魂牵梦萦的地步。
只要有这个机会,他们一定会对这方面优先考虑。
要不然他怎么每次站在厨房里,脑子里都有一大堆菜谱跳出来,不回忆不知道,一回忆整理他才发现自己当初记下的书里,这些东西有多少。
他可以这么保证,其他种类的书齐不齐全他不知道,可是美食相关的书,他一定是收集的最全的,就连那些大厨的自制笔记他都找了不少。
所以,要说现在阳城发展最迅速的是什么,美食行业绝对是当仁不让的第一。
不过,民以食为天,他这也是响应内心的号召嘛!
现在咸鱼还当不成,不来点儿美食香香嘴,日子还过不过了。
知道暂时吃不了,大家心里本来还有些失落,但听宁圣子说还有种美食可以做,他们一舔嘴巴,立马眼巴巴地望着他。
“你们去抓三只鸭子来,把毛处理干净,我去调些料水,等会儿要涂在它们上面。”
做烤鸭的事儿,宁禅不是现在才想起,之前就想着要做了,但是中途有其他事耽搁了,所以那只处理好的鸭子一直放在空间里,还没来得及烤。
现在要做的这几只鸭子肯定是没法当场进烤炉的,等涂上了蜂蜜、醋、料酒这些料水后,它们还要晾上一天。
不过,这不是还有自己处理好的那只么,虽然数量少了点儿,但是拿来尝尝味儿总是可以的吧。
之前为了做它,单单充气这一步就吹的自己腮帮子痛,最后没办法,只有叫个工匠,给自己弄了个手打充气枪。
在场的厨师、厨娘烤制的东西做了不少,虽然知道宁禅是要做烤鸭,但是秉着对这位神厨的信任,他们觉得就是同样的东西,都能在这位手上做出不同的花样来。
当被宁禅叫到给那些鸭子充气的时候,他们就有种莫名的兴奋,感觉自己又学到了一种处理食物的手法。
至于充气充到手累、叫苦的事儿根本就不会发生,要不是充气的事儿一鼓作气比较好,在场的人都恨不得轮流上去打一圈。
所以,当那三位力气最大的大叔被宁禅挑中的时候,他们还得意地朝周围的人炫耀自己的粗臂膀。
其他人冷哼着看他们,不就是给个鸭子打气么,就这么个小东西,就算不用那什么气枪,他们拿嘴吹都能给它吹鼓起来。
他们也没想错,等到这场学习会结束后,他们回家自己试验烤鸭做法的时候,有几个肺活量大的,确实把鸭子吹鼓起来,就是后面觉得腮帮子有些酸。
当第一只鸭子被打好的时候,那位大叔还有些意犹未尽地想朝下一只鸭子伸手,只可惜眼巴巴等在旁边的二号大汉“啧”
了一声,就从他手里把气枪夺过去了。