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“来,手脚收一下,上菜喽~”
村里的小年轻几乎都来当服务员了,村尾的李玲玲负责他们桌,用双手艰难的端上来一盘蹄筋烧海参,说是一盘,量大的却有城里整锅这么多,浓油赤酱,香气逼人,粘稠的汤汁、均匀松散的挂落在食材的边边角角,间或丝丝缕缕的跌落一滴,黄英杰可以用生命发誓,那一滴汤汁跌在了他的心头~
有这么多呢,应该不用太着急叭……这个念头于脑海中产生没多久,桌上众人的即时反应就教他做了人。
‘哇,三婶,不用这么狂野叭,拿筷子的那只胳膊都快抡成一个圆了,平时斯斯文文连鸡都不抓!
’
‘二妹!
你不是减肥吗?前两天还顿顿看你吃水煮冬瓜。
现在的脸都快埋碗里了。
嚯,你瞅你那个圆滚滚的腮帮子……’
‘还有表叔?您咋不去喝酒啊,哼哧哼哧净干饭了,前段时间不是刚因为不让喝酒的事儿,和表婶干了一架?现在给机会了,又不喝了。
’
“表姐,不准备找男朋友了啊?嘴别张这么大,我都快看到你小舌头了……”
桌子上众人的吃相五花八门,精彩纷呈,黄英杰像看猴一样盯的入神。
突然有人狠狠掐了他一下,低头一看,是自己的老娘。
“你个傻儿子,不吃饭看什么玩意儿呢,等到都吃完了我看你去舔碗底!”
要不是自己亲生儿子,这句劝慰绝对不可能说出口。
黄英杰猛地反应过来,自己还肩负着吃完这顿饭,回去在钓鱼群里吹牛的伟大重任呢,真是魔怔了,他慌忙下筷子,迅速夹了一块海参,一块蹄筋进碗,先留个保底儿~
蹄筋是酱色、半透明的肉块块,没有一丝一毫的多余组织,软乎乎的在筷子上颤颤巍巍,光用看的就知道它有多软,本地人常吃的蹄筋其实不是这样的,炖出来比较硬,需要牙口好的小年轻下大力气嚼,这应该是林棣棠改良过的。
他将筷子上的蹄筋送进嘴,尝到滋味的一瞬间,瞪大了双眼……
浓郁的酱香充斥着口腔,黏糊糊的胶质更是快把嘴巴糊起来了,甜、甜、鲜彼此纠缠,在黄英杰的口中开起了派对,蹄筋软到不可思议,却偏偏还留下了一些嚼劲,每咀嚼一次都会回弹,他像是在吃一个神奇的大果冻,每一口都是享受。
他又去吃那块海参,咬下去紧紧弹弹,满含大海的鲜味,牙齿碾压的一瞬间,汁水爆发,更加浓烈的鲜美满溢在嘴中。
他们这里离大海近,内陆地区卖上天价的东西,从来都是餐桌上的常客,海参他们家倒是不怎么吃,嫌这玩意儿腥,现在看来,海参应该嫌他们土老帽才是。
他动筷动的晚,所以再次抬头时,那口“大锅”
里理所当然的什么也不剩,三叔正在用馍馍把最后一些汤汁攒干净……好气!
又晚一步!
下一道菜上来了,端上来的是一盘“火焰山”
?
高高垒起来的“小山坡”
上,淋了满满当当的红色酱料,和刚才的一拥而上不同,在座的大家伙没人敢下勺子,生怕是个特别辣的菜,还是黄英杰,本着对于童年玩伴的崇敬,毅然决然的去舀了一大碗。
难得没人抢~大赚特赚!
他紧张兮兮的吃了一口,桌上的众人纷纷瞪着铜铃大的眼睛,死死盯着他,辣不辣,烧不烧,快给个准话儿啊~
原本以为会是辣味的菜竟然是个甜的!
底下是松软的土豆泥,应该是被打发过,空气感很强,像是在空口吃棉花糖冰激凌,每一口都像在嚼云朵,童年梦想实现了!
外面红红的酱是番茄混覆盆子,没加糖,酸甜可口,和土豆泥一起珠联璧合,这个菜要是能做成零食就好了!
又健康又美味~
黄英杰吃的不住点头,抽空抬头回了一个“不辣”
。