县衙不便谈事，翌日，在刚来时迎她的那座酒楼，沈清疏同岳水县几位大商贾约见。

茶过三巡，沈清疏也懒得打机锋，环视一圈，开门见山道：“诸位对开糖坊一事，可是拿定主意了？”

来之前，周师爷已经对此事做了沟通，几位商人心知肚明，就是要他们表态出钱，他们也不知这到底真是办糖坊，还是这位大人以此为名索要贿赂。

倘若真是要些孝敬还没什么，可照周师爷所言的塘坊规模，一分钱不出却要拿去一半股，那实在是有些狮子大开口了。

所谓民不与官斗，可官也不与民争利，他们几人这么大家业，多多少少也有些官场上的人脉，因而并不十分畏惧。

几人对视一眼，领头的蒋申客气笑道：“大人要振兴地方，我们自然是鼎力支持的，只是大人有所不知，寻常塘坊实际所费颇多，赚头却并不怎么大，倒不知大人所言的脱色之法是否属实？”

“我知道诸位心有疑虑，所以带了脱色的实物来，诸位且看。”

沈清疏眼神示意了一下，周师爷便把那包米白色蔗糖，放在桌子中央展开。

几位商人凑上去一看，都有些吃惊，若是这种色泽，确实能卖个好价钱，他们见多识广，左右耳语了片刻很快镇定下来，蒋申问道：“确实色白若雪，只不知大人此法造价几何？”

他家也知道一种蛋清去色法，只是造价太高，只能小规模生产。

“造价极低，几乎只需人力费用。”

见他们有些疑虑，沈清疏补充道：“诸位立下契来，我即刻便可告知脱色之法，诸位可以回去试过之后，再出资建坊。”

这毕竟是个官本位国家，她并不担心这几人知道方法后，敢撇开县衙自己单干。

倘若真是这样，那一半股倒也值得，几人相互交换着眼神，场面一时静默，沈清疏便寻了个借口离席，给他们一个交流讨论的空间。

这秘法看着有利可图，他们也不想太得罪沈清疏，片刻后，她净了手回来，商人们已经讨论出结果，蒋申敬了她一杯茶，笑道：“大人抬爱，愿意叫我等做事，小人们敢不从命。”

这便是同意了，沈清疏这才露出笑容，说了几句客套话，能和平解决最好，她也不想以势压人。

再坐了一会儿，沈清疏便起身离席，后面的具体事情自然有周师爷洽谈。

很快两方拟定文契，几家商人共同出资占股，县衙以官府督办名义占一半股，具体管理由商人来，财务可由县衙监督，所得利润两方均分。

在工人方面，优先招收因此失去生计的小作坊主，原料统一采买，因为制糖步骤简单有序，自然而然采用了流水线生产。

知道黄泥淋糖法后，因为太过方便，几个出资商人都很忧心方法泄露，为此想了很多措施。

不过沈清疏觉得这是早晚的事儿，就这种消息传播速度，岳水县能占两年先机也很不错了。

以某位商人原本的糖坊为基础，一座规模更大的糖坊扩建起来，岳水县的百姓也都听说了这件事，因为往年剩下给伢子们甜甜嘴的甘蔗，今年完全不愁卖不出去。

工厂里削皮榨汁，都在招募工人，干活勤快的话，一天能有二三十文的工钱，这时节农活不多了，很多农民都会到县里做小工补贴家用，对他们来说，糖坊的活计十分划算。

沈清疏也没闲着，经常跑到糖坊去看，甘蔗成熟以后，一捆一捆的运送过来，榨成甘蔗汁，再变成一捧捧雪白的白糖运出去。

她看了老式的“甘蔗床”

榨汁机，本来还兴致勃勃地想改进一下，但这时代的人力真是太廉价了，一个人累了马上另一个人上去，大家只盼望多招些人，根本不需要节约人力。

这些是同做工的农民交谈得知的，　　虽然被周师爷批评有失身份，但沈清疏并不在意，她在外很少穿官服，接地气的跟着一蹲，递半截甘蔗过去，她一张好看的笑脸，不一会儿大家就没了戒心，说起话来滔滔不绝。

沈清疏对蜀地方言的理解力因此飞速进步，便是语速快些也能听得懂了。

这些做工的农民来自附近乡村，因为活计较为轻松，甚至有很多妇女和少年过来，他们不怕累，只怕糖坊不要她们。

一位老农说：“管那些哦，比起下田头点都不累，你做得多，肯定归的钱越多噻。”

他一张脸黄得发黑，像是套了一层厚厚的外壳，皱纹多且密，深深地刻进皮肤里，盛满了风霜和尘土。

他是一位佃农，没有自己的土地，一家人都依附于村里一位地主，世代为他耕种，每年种地的收获一半要上交，沈清疏知道后问他，从前朝廷发给的地呢？

老农说，早就没了，十多年前有次旱灾，收成大减，没办法和地主借贷，结果第二年收成还是不好，借的钱利滚利，根本还不上，就抵了他的土地，