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许氏拿着杀好的鸡回来,茶花已经在厨房做绿豆糕了。
“阿娘,您回来啦?”
茶花连忙出来打招呼。
许氏点头,笑道:“我买了只七斤重的大公鸡,四个人应该够吃了。”
“肯定够了。”
七斤多的鸡肉,都能宰满满一大盆了。
“茶花,你先烧些开水,等下烫鸡毛,我还要去六婶家把鸡血旺拿回来。”
“好,我马上烧水。”
茶花点头。
许氏把杀好的大公鸡放进一个桶里,便去六婶家了。
茶花连忙洗锅烧开水。
灶上有两口大锅,一口用来蒸绿豆糕,一口正好用来烧开水。
没一会儿,许氏就端着个粗碗回来了。
茶花瞧着那碗里满满的鸡血,今晚可以煮不少血旺汤了,这东西很是补人,正好可以给将军好好补补。
开水烧好,许氏便把水倒进放鸡的桶里,又放了些盐进去,这样好拔毛。
“阿娘,我帮你一起弄。”
茶花瞧着绿豆糕差不多蒸好了,走到外面帮着阿娘一起拔鸡毛。
“啧啧,这鸡真肥。”
茶花边拔毛边感慨。
“阿娘,这只鸡多少银子啊?”
“八十三文。”
许氏道。
“咱们等会拿一半来炖汤,一半用来红烧吧。”
“可以。
听你的。”
许氏道:“你想怎么吃就怎么吃。”
“嗯,今晚我来掌厨。”
茶花笑道。
“成。”
如今茶花做饭已经非常熟稔了,做出来的味道也还不错,许氏没理由不同意。
鸡毛好拔,母女俩没一会儿就把鸡毛拔完了。
“茶花,你去找点干草过来,我在烧一下鸡身上的细毛。”
烧过的鸡有股焦香味,吃起来也好吃些。
“好。”
茶花连忙去找了些稻草过来,准备在院子里烧鸡。
烧鸡主要是烧鸡身上的细毛,费不了多少时间,片刻就好。
弄好以后,许氏便开始开膛破肚,把鸡内脏给取出来。
“鸡你拿进去吧,我把这些内脏打整出来。”