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79最终决赛上

四位选手各就各位,台下的观众们壁垒分明,手腕上系着的丝巾颜色跟台上四位选手领巾的颜色呼应。

这些丝巾是主办方派发的,观众们入场时就人手一条,自主挑选自己想支持的选手颜色。

放眼望去,一片四彩斑斓的海洋里,代表鱼莜方的蓝色丝巾并不算少。

鱼莜在前几轮表现出色,早已吸引到了一大批热爱烹饪的粉丝,平日里走在大街上感觉不出来,但当这些粉丝都聚扎在一起,那爆发出的声势可谓是空前盛大了。

大屏幕上画面闪动,阳阳一只手搭在妈妈的胳膊上,另一只手指着舞台上的第四方屏幕,睁圆了眼睛:“姐姐!”

乔予歆顺着望过去,弯起嘴角:“对,就是姐姐,姐姐穿厨师服的样子好看吗?”

“好看。”

“没想到这厨艺比赛也这么热闹……”

坐在乔予歆旁边的陆琛不禁感慨道。

他们夫妻二人都不太擅长烹煮菜肴,平日里也不怎么关注美食界的新闻,刚开始听鱼莜说起,还以为是个自娱自乐的小比赛,没想到规模竟然如此庞大,就连那主持人都是经常在各大央视综艺节目里露脸的熟面孔,到场的观众数量也完全不比一些著名大师的音乐会逊色。

看到这么多素不相识的观众,为鱼莜摇动荧光棒鼓气加油,乔予歆打心底为女儿感到自豪。

四位选手已经开始处理食材,宴席制作过程繁琐,每个人都有不同的分工,主厨助手所负责的砧板、烤蒸、处理食材等活计,也是不容忽视的环节。

大屏的镜头切来切去,将后厨的忙碌有序全然呈现在了舞台上。

已经到了最后一关,所有人都在力求稳扎稳打,选手间没有出现之前整鸡脱骨和油底沉糖那般更侧重于炫技的技巧,而是实打实地在做烹饪准备。

第一块荧幕前,川菜传承人李少川正手拿着一盆竹荪清洗,只见他的食材桌上大部分都是和竹子有关的食材,竹荪,竹菌,竹笋,中空的竹筒……一片翠色盎然。

观众们猜也猜到,他这是准备要做全竹宴了。

李少川年纪轻轻就在当地的烹饪界闯出名头,靠得就是这手全由“竹”

打造的宴席。

李少川右边的屏幕画面中,拍摄的是鲁菜传承人顾明礼。

他和他的助手没有着急处理食材,而是将一颗水萝卜切成了几条长方形的小块,像刻印章似地,在上面刻着什么字。

论颜值,李少川和顾明礼不相上下,一个是阳光健气少年,一个是温润如玉轻熟男,雪白过腰的双排扣厨师服,硬生生让他们穿出了时尚大片的感觉。

此时摄像师还特意给了他一个低头雕刻的侧脸特写,惹得台下的女粉丝们尖叫不已。

第三块屏幕前,阮湘琴正将各类食材分类,摆在食材桌正中央的一大坛密封的黑陶罐格外吸睛,一看不是主办方提供的食材,不知道又是她准备的什么秘密武器。

最后,镜头给到鱼莜,她的食材桌乍一看是四人中食材堆得最多的,但仔细一瞧,全都是普通菜市场里就能买到的极为寻常的食材,如鸡胸肉,草鱼,鲤鱼,甜椒,大白菜,菠萝,银耳,豆腐……

唯一算得上特别的食材,就是那半只已经被处理好的野兔了。

一个真正有实力的主厨,不会依靠食材的珍贵来体现菜肴的价值,这是鱼莜一直所追求和信奉的理念。

况且她即将要做的宴席,名头虽大,所用到的食材都是极普通的,只制作的手法较为繁琐。

今日的宴席,鱼莜和助手们已经在酒店提供给选手练习用的后厨里演练过一遍,当初演练的时候就很顺利,今日不过是把做过的菜肴重现一次。

三个半小时恍然而过。

“烹饪时间已结束,请我们的礼仪小姐将选手们的菜品从后厨送至前台——”

主持人话落,舞台中央已经架好了桌椅,桌子面对面摆放,组成长长的一排。

而长桌的中央架着类似旋转寿司的菜品传送带,三十位大众评审相对而坐,以保证每位评审都能一样不落地品尝到所有菜品。

四位选手和助手们刚出完菜,来不及收拾清洗厨具,就马不停蹄地跟在礼仪小姐们的屁股后头,聚集在了台下,各个额头上都挂着薄汗。

制作宴席十分消耗体力,三个半小时的忙碌无异于跑完一场马拉松,尽管选手们都有些腰酸背痛,然而此时此刻,他们的注意力全都放在了舞台上,早已忘记了疲累。

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