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第三百九十三章 味觉对决

,,,!

最认真的,也是发挥的最好、菜谱选择最适合在比赛中使用的。

在看转播的刘昴星,此时也从评委们的表情中,猜到了薙切蓟的用意与菜品中的七八分奥妙……

“果然被‘诅咒’引导着参赛,与真正想要参赛、本意与“诅咒”

完全重合的参赛,效果是完全不同的!”

刘昴星不由得一锤手掌。

之前与刘昴星也好、绘里奈也好,遇到的所有龙厨师,其实在对决中做出的料理,都算不上龙级,最多也只是接近!

龙级的料理,不仅需要龙级的技艺、也需要龙级的灵感……

龙厨师们的骄傲,令他们即便是在被“诅咒”

引导下,与刘昴星、绘里奈对决的时候,也不会使用现成的菜谱,况且现成的龙级菜谱也未必有合适的。

因此他们的料理,几乎都是在短时间之内创作的,即便是龙厨师,也不是随时都有龙级的灵感。

而现在的“五味酱烤菜”

,不但达到了龙级,而且还算是尤其擅长用作比赛的!

配合上“恶魔”

厨心的蛊惑效果,刚好可以令食客的食欲,被透支式的激发,而透支之后的代价,自然就由对手承受了!

评委们这时也已经开始准备品尝绘里奈的“班尼迪克蛋”

“恩?这煎蛋……蛋黄的丝滑,居然不下于水波蛋?”

看着落刀出,从鸡蛋清中涌出的金色流体蛋黄,评委不由得惊叹着。

“明明外面还有轻微的油焦香味……使用瞬间的高温煎成的?”

“没错,这说明绘里奈选手对煎蛋的火候的把握,已经达到了淋漓尽致的程度……显然已经拥有火工神髓了。”

评委看着金色流体蛋黄说道。

水波蛋也好、溏心煎蛋也好,在蛋黄流出的一刻是最诱人的!

金色的流体,流淌到了下面的波兰卷的火腿上,柔嫩的帕尔马火腿,被压得稍稍弯折了下去,在流淌过后又轻轻的扬起……

虽然之前薙切蓟的五味酱烤菜,令评委们有了一种“味之极致莫过于此”

的感觉,但是看到这一幕之后,从视觉上评委就被重新勾动起了胃口。

“既然如此,那我就先开动了!”

评委们之前因为味觉的享受,而被掩盖的食欲,被悄悄的掀起了一角……

不过绘里奈的危机,依旧没有解除,现在只是评委们的主观意愿上,不排斥了而已,实际上在吃下去之后,最大的可能依旧是被掩盖。

只见几名评委,纷纷将整个切开的一块煎蛋,连带着下面一同切开的帕尔马火腿、鸭肉还有硬面包的部分,一同放入口中。

煎蛋上的荷兰酱,是用柠檬汁、蛋黄、奶油还有带有辛辣味的龙蒿草配出的,至于下面的煎蛋,除了“外焦里流”

,仿佛口感差别扩大版的“水波蛋”

之外,还隐藏着另一重“秘密”

那就是煎蛋在打到碗里的时候,其中约莫三分之一的蛋黄,就被绘里奈用注射器换掉了!

换成了与荷兰酱相似,但是却没有辣味的酸味蛋黄酱!

不过就在融洽的酸辣两味,在评委们口中绽放出来的时候,却马上被对之前的“五味酱烤菜”

中的酸辣的怀念淹没了……

紧接着是帕尔马火腿,淋在上面的“蛋黄up版”

蛋黄酱,更加衬托了它的咸鲜味,配合上绘里奈的刀功神髓下,帕尔玛火腿薄片柔嫩的口感,似有似无的咸鲜味,带给人味觉与触觉上的双重享受!

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