那厨子姓张，因在家排行老三，外号就是张三，张三听完老板这话后，抬起摸了摸自己略有些粗糙且带油的脸。

眼中带着追忆，“想当年我年轻的时候，随便往一地方站着，都有好些姑娘偷偷看红了脸。”

老板侧头对上张三那张怎么也看不出当年英俊的脸，使劲儿甩了甩头后，直接看向还在忙活的肖乐洗了洗眼睛，“老张啊，好汉不提当年勇。”

张三放下手，刚要说话，就听老板得意道，“看我，我就不提我年轻的时候多么招姑娘喜欢。”

张三：就你那肥头大耳的样子，能有姑娘看得上你？

这饭馆老板人不错，可至今单身，瞧得上他的，他看不上；他看上的，人家又不喜欢他，这不，都四十好几了，还单着呢。

这边认认真真清理猪腰的肖乐，差点被刀划了手！

他怎么也没想到，自己抽到了厨艺，却在动手时发现自己好似完全没做过菜一般，只能看着菜谱做，而且拿刀的姿势都如同新手。

肖乐忍住吐槽，打起精神将腰花从中间位置下刀，小心地将其片成两块，拿去腰臊，又清洗了一番后，再打了花切成大小均匀的长条。

鲜红的腰花被放在白色大碗中，瞧着十分好看，偏偏有股腰花的味儿在空中散开。

肖乐忍不住看向旁边盯着自己看的小伙计，“能开开窗吗？”

这后厨门开着，窗户关着，毕竟现在还没开始接客，自然是没打开通风的。

那小伙计听了这话后，立马去把所有的窗户都打开了。

张三见此皱起眉头，“作为一个厨师，怎么能害怕这些味道？这可不能处理好每一道食材。”

“那也不一定，”

老板像是和他抬杠一般，“或许就是不能忍受食材难闻的味道，所以才会比一般厨师打理得更加干净。”

张三:你是老板，你说了算。

“我帮你弄佐料，”

小伙计见肖乐手脚慢，便主动道。

肖乐赶忙摇头，“谢谢谢谢，我自己来就好。”

他不用想也知道，不经过自己处理的佐料，是不能经过“厨艺”

发挥出它们绝好的味道。

小伙计闻言也没离开，而是给肖乐递递盘子。

将佐料准备好后，肖乐将腰花氽水捞出，等水分干了后，才开始起锅烧油。

将姜末蒜进锅后，那煸出来的香味儿一下就溢满了厨房。

“我觉得比你炒出来的佐料香很多，”

老板闻了闻后，评价道。

张三没说话，但是人却走进了厨房，站在肖乐的另一侧看着。

佐料爆出香味以后，肖乐加入一瓢清水，等水开后把处理好的腰花倒进锅中，长勺在锅里轻轻转着。

肖乐眯起眼，空中的油烟味有些熏人。

见他这么娇气，张三揉了把脸，面无表情地盯着锅里，“差不多了。”