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第79章 啤酒这个江湖求收藏

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是嘉谷酒业跻身前列的最后机会。

老厂长虽然在大势上没有齐政这样看得明白,但是他毕竟有过将清源啤酒带上巅峰的经历,对啤酒行业也有自己独有的看法。

用他的话来说,啤酒江湖里,一旦一个厂投下去,那就是宣战,基本上做好了与这个市场的在位者杀个你死我活的准备。

而这种厮杀的决绝是白酒市场感受不到的,白酒市场论资排辈,优雅赚钱,啤酒市场上谁也别说谁更高贵,战场上见真招。

目前啤酒市场90的消费来自低端市场

低端市场拼的是渠道和价格。

低端啤酒为主也决定了消费群体的收入高不到哪去。

所以啤酒的销售渠道,分堂饮和非堂饮,各占一半的样子。

堂饮多指饭馆酒店的集体消费。

而堂饮渠道中小餐馆的消费量又占去了一半,非堂饮渠道杂货店的消费量占到了60。

看起来很高大上的现代渠道,比如大卖场、超市、便利店等反而是鸡肋。

这样的渠道,决定了啤酒厂商面临的是一群滚爬摸打,三教九流,充满生存智慧的人。

毫无疑问,能驾驭这群人,在这样的江湖里杀出来,都是人物。

听着老厂长说的啤酒行业规则,齐政有些着迷。

这简直就像是一部武侠小说,有英雄,有杀手,更多的是三流九派,但谁都免不了被江湖淘汰的命运。

有道江湖不是打打杀杀,是人情世故。

齐政不禁想起了一个世界有名的故事:

当年,26岁的乔布斯说服时任百事可乐总裁的约翰·斯卡利加盟苹果时说了非常著名的一段话:“你是想一辈子就只卖糖水?还是跟我一起去改变世界?”

后面的结果大家都知道了,卖糖水的约翰·斯卡利加入了苹果公司,但没几年乔布斯便被约翰·斯卡利摆了一道,被驱逐出自己一手创造的苹果公司,也因此有了后面的王者归来的传奇。

这个故事告诉了我们什么道理?

千万千万不要看不起卖糖水的人!

啤酒市场有些类似饮料市场,尽管几十年间诸多企业、品牌你方唱罢我登场,但熬到最后的还是那群“老家伙”

,尤其是最狠的那批“老家伙”

……

拿下了清源啤酒厂,接下来就是王昱业大战身手的时候了。

在老厂长的辅助下,王昱业大刀阔斧地对清源啤酒的管理层进行调整。

该辞退的辞退,该提拔的提拔,多余的岗位全部撤销……

拥有百分百股权的企业就是爽,可以按照自己的心意进行改造。

有老厂长的协助,此番调整并没有闹得人心惶惶。

毕竟,谁是真的有本事的,谁是真正做事的,谁是浑水摸鱼的,其实大家心里门清。

如今是新老板新气象,对于真正的人才,都得到了提拔,大家心里反而是对未来充满希望的。

齐政清楚地认识到,在啤酒行业,要拼资金,要拼产品,但最终拼的是人才梯队。

只有将最优秀的人才招至麾下,给他们平台去一展才华,才能一统江湖。

但这还不够,狼群只有在狼王的带领下才能迸发出最强的战斗力。

齐政需要找一头狼王。

王昱业只是暂时代管清源啤酒,顺便为继任者扫清障碍,最终是要回归集团总部的。

而嘉谷本身是一个萝卜一个坑,也抽不出人手。

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