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第72章
华国各地的早餐均不同,一市一个风味,虽然后来因为?城市化、人口流动?等原因,某些地方的饮食差别不那么明显。
对林杏来说,她喜欢的早餐还不少,豆浆油条、煎包、皮蛋瘦肉粥、拌面馄饨、肠粉拌粉等等。
吃完早饭,于秘书把整个酒店的厨房展示给林杏看,包括那丰富的食材冷库,看得林杏眼馋不已。
邓迎娴处理完手头的工作,就发现自己的得力?秘书正凑在林杏旁边,手上飞快地往光屏上输入文字。
林杏看过亚英酒店的厨房模式之后,觉得他们可以?发展粤省的早茶,兼融合他地的少数菜式。
现在星际流行的菜谱过于追求健康,做法也趋于简单,粤省那么多经典菜,竟然没?有传下多少,也是够可惜的。
林杏菜单是写下来了,但问题是某些调味料没?地方买。
而这一些调味料,某些时候又是某些菜式的必备品,不加就少了分味道。
而关于调味料比如?蚝油、酱油等的酿造方法,林杏有找过资料,通讯器中也存了不少资料,但具体的,她实际上并不那么清楚。
毕竟华国好吃的那么多,已经吸引住她大半的注意力?,怎么可能连酱油醋等都亲自酿造?
邓迎娴得知这事不由笑了,“这倒是不用?担心,再办两?家工厂也不是事。”
林杏听了这话,感?觉心里?在小人在拼命流泪,自己办一个厂还得想方设法攒钱,而人家要办厂就跟吃饭喝水一样?简单,太让人羡慕了。
林杏先帮着调整了早餐的菜单和做法,比如?水煎包、小笼包、豆腐脑、各种粥等。
菜单还未出来,亚英的财务就已经先往林杏的账户上打?了一笔七位数的款项。
林杏惊讶于邓迎娴的财大气粗,在接下来的菜单调整中也更加用?心了。
在没?有那么丰富的调味料情况下,依然有很多方法可以?做出美味可口的食物。
所以?,午晚餐的那些菜肴,基本上就是在原来的做法上进行调整,务必使厨师能够很快掌握而又不出错。
而在邓迎娴的要求下,粉蒸肉上了午晚餐的菜单。
本来按照邓
迎娴的说法,蒸肉米粉由林杏专门提供的,建立长久的合作。
林杏仔细思索下,却拒绝了,决定?卖掉蒸肉米粉的配方,谁让她缺钱呢?
更主要的是,蒸肉米粉的配比不同,味道会有部分差别,林杏以?后售卖蒸肉米粉,跟亚英酒店的也会有差别,起码在成本上要降低一些。
既然要卖一个蒸肉米粉的配方,那么什么蚝油、海鲜酱、五香粉之类的调味料也可以?卖掉了。