“松鼠桂鱼好了！

你们那边的凉菜怎么样了？”

“马上！”

经过了将近两个小时的努力，这一晚宴会的十道菜已经基本成型。

为了不让宴会的客人久等，李志让人先将制作好的凉菜上桌。

容灵则在厨房里继续制作着宴会的其他菜品。

“来，给我拿盘子！”

随着容灵的一声吩咐，帮厨将一个椭圆形的裱花菜盘擦拭干净摆在了容灵的面前。

只见她将锅中已经炖好的松鼠桂鱼一点点小心翼翼用铲子盛到了盘中，接下来，她又将提前用胡萝卜雕刻好的小树放在鱼的旁边作为装饰。

就这样，晚宴的第二个重头戏——松鼠桂鱼——就已经做好了。

容灵将三条鱼全部装好盘，又用手帕将盘子擦拭干净。

这样细致的举动，整道菜看上去既让人赏心悦目，又让人胃口大开。

“可以上菜了！”

随着容灵的一声吩咐，香湾酒店的服务生们进来一一将三盘松鼠桂鱼装上餐车。

容灵看着鱼被运走，也是长舒一口气。

总算是就剩下锅中的那道八宝葫芦鸭了，见亮了，见亮了。

“时间差不多了，可以出锅了。”

在将蒸锅的炉火关上之前，容灵特意低头看了一眼自己戴着的手表。

从鸭子入锅开始到现在，已经过了将近两个小时。

从她这么多年的烹饪经验来看，此时的鸭子应该已经熟成。

所以，容灵看准时机，不多不少，在正好两个小时的时间关上灶火。

当她掀开盖子的那一刻，整只鸭子身上的香味瞬间从锅中溢出来。

刹那间，整间后厨房里都是鸭子腹中八宝的香气，哪怕只是闻着，都让人口水直流，馋虫翻滚。

“来，准备热油！”

鸭子蒸熟只是第一步，接下来出锅后的浇油才是最关键的步骤。

要想让这葫芦鸭有外酥里嫩的口感，浇油的手法很重要。

若是浇的重了，很容易让鸭子的表皮糊掉。