《随园食单》中，叶甜感兴趣的菜还有一道“鸭糊涂”

，这道菜的菜名是袁枚取自好友郑板桥那句“难得糊涂”

，菜也确实是糊糊状的，取这个名字又贴切又有纪念意义。

但房东阿姨家没有鸭子，叶甜打算哪天自己试试，看能不能还原一下这道菜。

她还看到一些美食博主试着还原《红楼梦》中菜，也挺有趣的。

《红楼梦》她也看了，是在学校图书馆借的。

花了她很久的时间，有时间就看一点，细细的读完，对书中描述的美食也很有兴趣。

至于很多其他名著，她都还没时间看。

叶甜每天真的太忙了，上课、学习、勤工俭学、拍小视频，好像生活每天都是忙忙碌碌的，被各种事情充满了，想静下来看书的时间确实很少。

她虽然对现在这种生活状态没什么不满意，现代人生活节奏紧张，大家不都是这样嘛。

但偶尔，也想要安安静静的阅读和思考时间，也想让生活慢下来。

可现在还是学生，人生要忙的事太多，还无法到达享受生活的状态。

比如现在，她又听吕心怡的建议，买了桌子和餐具，忙着到房子里整理。

为了追求古朴的效果，当然也是因为便宜，她跟风买了榆木门板桌面和桌腿。

桌面是经过打磨的，质地光滑、油亮，摆上茶具喝茶，或者摆上饭菜当餐桌都非常美。

餐具她也是买的粗瓷，简约而有韵味，她甚至能想象出粗瓷盘子里装上精美菜品的美好样子。

布置好后，她准备请室友、对门两个朋友和陈池一起来吃饭。

下次她打算单独找李兵和小娟来吃个饭，感觉他们会有共同话题。

菜嘛，当然要试做一次鸭糊涂了。

还有就是，她最近一直做各种淮扬菜，很想变变花样，做点辣辣的菜了。

刚好室友们也都不怕辣，那就做剁椒鱼头、口味鸡、小炒牛肉吧，但也不能全辣的，再炒个红菜苔，然后去楼下那家卖卤肥肠的面馆买上半斤肥肠，做成干锅肥肠。

鸡鸭鱼肉什么都有，完美的6个菜，做得稍微大份一点，7个人吃绝对没问题。

而且，这些菜简直太适合干饭人了，叶甜感觉小桃自己就能干掉三碗米饭。

叶甜先做鸭糊涂，这个菜主料是鸭子、山药和香菇，山药她买的铁棍山药，煮熟后更加软糯。

先将鸭子蒸个煮熟，凉了撕成小条，再切碎一点，香菇和山药也要切碎，一起放入砂锅，加入刚才煮鸭子用的汤，放姜末、盐，小火煮上40-50分钟。

这时，菜已经呈现出一种糊糊的状态，撒点葱花，就可以上桌了。

叶甜自己先尝了一口，味道浓郁鲜美，入口粉糯香滑，非常成功。

她觉得此时应该装上一碗白白的大米饭，盛出一大勺鸭糊涂，浇在米饭上，然后拿一个大点的勺子，大口大口的吃。

在等在鸭糊涂煮好的过程中，她交叉着做其他菜，又特意煮了一大锅米饭，等差不多全部完成时，大家刚好也到了。

他们拎着水果、饮料，陈池还带了度数非常低的果味气泡酒，也很适合吃辣菜的时候喝。