临近春节，回家过年的员工陆陆续续走了，熙园餐厅的工作人员一下减少了三分之一。

餐厅却多了一个不干活的兼职人员，那就是陈池。

他现在几乎每天都来分店打卡，大家都和他混了个脸熟，连服务员看到他，都一副你怎么又来了的表情。

“姐姐，叶姐姐，我叫你姐姐了，再做一次猪肚煲鸡好吗？”

他跟在叶甜后面，像个小尾巴，叶甜走到哪他走到哪。

“做那个太麻烦了，现在没有时间！”

叶甜直接了当的拒绝了。

看他眼巴巴的样子，叶甜于心不忍的说：“你不是吃了有点上火吗？这样吧，要是你今天能买到椰子，我们晚上就吃椰子鸡火锅吧！

而且要请餐厅员工一起吃！”

叶甜给陈池创造一个和员工打成一片的机会。

“好，不就椰子嘛，我现在就去叫人送过来！

10个够不？”

陈池拍胸口答应。

“6个就行，咱们三桌足够了。”

叶甜嘴角上翘。

“没事，多买点，反正以后还能吃。

厨房新鲜的鸡够吗？是不是三黄鸡更嫩一些？我去找于叔，让他再定几只，吃饭就要吃够、吃热闹点！”

一提到吃，陈池最积极了。

临近春节，晚上吃饭的客人不算太多，9点多差不多就没人来了，叶甜和大熊开始提前准备工作餐。

椰子鸡其实没有什么难度，只要椰子和鸡新鲜，谁做都会很好吃。

因为桌子大，他们选择用了大一些的锅，每锅倒进两个椰子的椰汁，再加一些纯净水，刚好够做锅底。

叶甜又把椰子里面的椰肉挖出来，切成小条一起放进锅里煮。

大熊见叶甜砍椰子很顺手，想着自己是男的，就主动抢了这个工作过来，结果发现，他拿着圆圆的椰子，上下不得其手，反倒砍得很费劲，最后只好靠蛮力解决。

叶甜改去剁三黄鸡，“咔…咔…咔”

那叫一个快准狠，不像有些女生会娇气的说骨头我砍不动。

对她来说，砍个骨头特别轻松，驾轻就熟。

进来看热闹的陈池听得心颤，这刀声莫名让人感到紧张害怕。

今天的火锅用椰汁作汤底，也是可以喝汤的，味道特别清甜，也不需要加太多调料，三黄鸡块不需要焯水，清洗干净后，下锅直接煮开蘸料吃就行。

叶甜只调制了基础的蘸料，大家可以根据自己的口味添加，喜欢吃辣可以加小米辣，喜欢蒜末的就多加些蒜，还可以挤一点青柠檬汁，让口感更加丰富。

他们还准备了几个凉拌菜，以及不少青菜、各色蘑菇、竹荪等配菜。

鸡肉吃多了，可以换换口味，均衡一下营养。