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69.腊肉香肠鱼头汤(下)
季平安努力的忽视身体的异样,这已经不是小白第一次舔他了。
如果小白现在是小白猫的形象,季平安会非常开心,因为小动物只有信任一个人才会舔他。
可是小白现在是个男人,这就让平安有点不好意思了。
好在身边还有个小黄呱唧呱唧的分散他的注意力,季平安很快就恢复正常了。
见小黄眯着眼睛吃得开心,季平安温声问道:“好吃吗?”
小黄美滋滋的咂咂嘴:“超好吃!”
薄薄的肠衣轻轻一咬就爆开了,肠衣中包裹的肉又麻又辣又香。
肥肉油滋滋,瘦肉喷香有嚼劲,香辣的味道从口腔中直冲脑门而去。
小黄从来不知道肉能有这么强烈的味道,只吃了一小段,他就喜欢上这种口感啦!
他辣得张开嘴巴不停的斯哈斯哈,但是还是控制不住自己。
他抖着翅膀撒着娇:“平安,香肠太好吃啦!
我还能再吃一块吗?”
小黄的要求谁能拒绝?季平安又递了一段香肠给小黄:“别辣到了啊。”
今年的辣椒味道比往年重,虽然好吃,可是对肠胃的考验也不是一般的强。
不过小黄和小白的肠胃可不一般,这两吃起麻辣香肠一点都不带犹豫的。
季平安只吃了一小片尝了尝味道,剩下的都分给了他们。
小白辣得嘴唇都比平时红润了几分,引得季平安多看了他几眼。
小白笑了:“怎么了?”
季平安不好意思的笑了:“觉得我们家小白怪好看的。”
若是其他人说这话,保证能换来妖皇一顿老拳,但是说这话的是平安,小白笑得特别开心:“那平安多看我几眼?”
季平安乐呵道:“别贫嘴了,好好烧火。”
一边说着,他将煮好的腊肉切成了片。
今晚吃的这一节腊肉是肋条下的五花肉,切开之后能看到肥肉和瘦肉一层一层的交叉分布着。
野猪的肉皮肥厚切的时候并没有什么阻力,热的时候吃,猪皮口感会有些脆爽弹牙,可是一旦凉了……那就咬都咬不动了。
肥肉成了微微透明的焦糖色,和刀身一接触就有丰富的油脂流淌出来了。
瘦肉稍稍有些干,但是色泽非常好看。
腊肉特有的香味铺面而来,季平安将它们切成了半指厚的片放在了盘子中。
一条腊肉切了厚厚的一盘,放在盘中像是一朵绽放的花朵。
剩下的两截香肠也被他切成了厚薄均匀的片铺在了腊肉上,此时大锅中的米已经煮开了,季平安揭开了锅盖将腊肉和香肠放在了蒸架上。
等他合上锅盖之后,就要开始做鱼头豆腐汤了。