要拿一个餐饮行业的成功案例出来，对于明远来说，实在不是什么难事。

他有太多作业可以抄，甚至让他犯起选择困难症，不知该抄哪项作业才好。

明远花了几天的工夫思前想后，竟然都没能得出一个结论。

直到最后，他忽然想起自己第一次去长庆楼探店的情形，想起被偷偷叫进来的闲汉，被当场赶出去的歌女……

明远开始有了些主意。

前一任店东和主厨摆着高高在上的架子，要让这长庆楼成为一座不食人间烟火的“仙楼”

，他现在就要反其道行之，让这家正店，重新回到接地气的“正轨”

上来。

于是明远招来史尚，他要和外面的一些店铺谈生意合作。

史尚：……？

这难道不是在向黄仙叶俊生这等人示弱吗？

自家请不到主厨，就请外头的人帮忙？

这消息传出去，岂不成为全汴京的笑柄？

日后还有谁，敢来长庆楼就餐饮酒？

明远笑眯眯地开口：“你要是不同意，就去外头现找一个靠谱的名厨回来啊！”

史尚：那我可找不来！

明远：“找不来就按我说的去谈吧！

八月初十已经快到了。”

八月初十那天，长庆楼到了试营业的日子。

这一整天里，长庆楼厨房里的灶就一直是冷的，灶火从未被点燃过。

但是长庆楼照样开门营业了。

店家给出的理由是：今日“试营业”

是为了满足汴京市民的好奇心，欢迎各人入内，参观长庆楼“装修”

之后的新环境。

这个机会可是被汴京百姓惦记了好久的。

全城的百姓，人人都想上楼来，一睹那“玻璃窗”

的真容。

于是乎，八月初九之前，长庆楼二楼的閤子就全部被订满了。

初十当天，长庆楼一开门，店里就坐满了人——全是来看玻璃窗的。

人们满脸好奇，伸手去触碰新式窗户上，那象眼窗格之间镶嵌的“玻璃”

。

“透亮！”

有人大声赞道。

“就算是关着窗，也能将外头看得一清二楚。”

“这敢情好，冬天屋子里也亮堂得紧。”

安装了玻璃的象眼窗格，为长庆楼二楼室内带来的明亮光线，是以前那些糊着窗纸的长窗无可比拟的。

此刻长庆楼里几个酒博士，此刻正从善如流地为食客们演示开窗关窗。

他们一会儿关上长窗，让宾客体会一下透过窗玻璃观赏风景的乐趣；一会儿又打开窗户，让他们再次感受一下窗外的瑟瑟秋风与凉意。

“这下可好，想要看到外面的景致，就不用开窗吹冷风了！”

“老天爷，这要是在自家装上一扇，得花多少钱哟！”