薛绍彭鬼鬼祟祟地来找明远。

“远之，市面上出了一件好东西。”

他左右看看，然后面对明远：“虽说君子远庖厨，但若是有了这件东西，你家厨子的手艺必定能提升十倍。”

明远听了薛绍彭的描述，不置可否地啜了一口茶，轻描淡写地开口：“道祖兄，今天在我家吃晚饭吧！”

这一顿薛绍彭自然吃得赞不绝口。

其中一道“油爆双脆”

更是让薛绍彭没停过筷子。

可待他得知这“双脆”

，竟然分别是猪肚和鸡胗的时候，薛绍彭终于惊得停下了筷子。

明远知道宋人不喜食猪肉，而猪肚又是猪下水，更是为时人所摒弃的。

所以他很想看看薛绍彭的反应。

薛绍彭却只停了片刻，筷头继续向盘中伸出，一边吃一边连连称赞：“好吃！”

蜂窝煤炉火力迅猛，能令炒菜锅中的油温瞬间升很。

食材在里面翻炒，被瞬间锁住水分，因此表面脆爽，但内里鲜嫩，汁水丰富而弹牙。

再加上阿关姐将猪肚和鸡胗都清理得很干净，没有猪杂鸡杂本来的腥膻味。

薛绍彭是个嘴巴很刁的纨绔子弟，怎么会吃不出其中的妙处？

“远之，你家也一定买了那蜂窝煤炉，开始用蜂窝煤了吧！”

他原本就是想把这个“大秘密”

告诉明远，但现在看来，明远应该已经知道了。

明远想了想，最终向薛绍彭说了实话：这制作蜂窝煤的厂子就是他家的产业。

薛绍彭恍然大悟，伸手拍着后脑：“我说呢！”

明家豪富，在城外有这样一处产业，丝毫不奇怪。

见薛绍彭好奇，明远就向他细细解说：“这蜂窝煤制起来很简单，就是将外地运来的石炭，用碾子碾成细粉，用网筛过，然后再混入湿润的黄泥，拌匀，填入模具压制，之后再晒干，就可以使用了。”

“这么简单？”

薛绍彭一怔。

他虽然纨绔，但却是个懂行的纨绔，这时候捂着耳朵说：“不听不听，远之你怎么将这样重要的秘方都随随便便告诉了我？”

眼看着蜂窝煤在长安城中的行情渐长，薛绍彭自然明白这个行业大有可为。

甚至薛家如果得了这方子，也能依样画葫芦建一个“蜂窝煤厂”

出来。

他身为明远的好友，瓜田李下的，得赶紧装作压根儿没把这些听进去的样子。

明远却笑着摇头：“不妨事的。

道祖兄，即使是这方子流传出去，别家也做不过我家。”

明远对这门生意胸有成竹，是因为他的“蜂窝煤厂”

占了一个“规模效应”

——

从煤商手中大批量采购煤块，能够将价格压得很低。

在城外官道附近设立工厂，尽量压低了运输成本。