大理寺。

大理寺正周大人与夫人平日极其恩爱，周夫人常常会送午饭点心给寺正大人。

正午刚到，周夫人便送了饭食过来，除了午饭外还有一盒点心。

周夫人说：“这是我在州桥街食肆偶然发现的点心，滋味不错，给官人尝尝。”

晌午刚过，大理寺的官员们处理完公务，俱是饿得饥肠辘辘，双目冒星。

此时周大人的同僚们会唤小厮去外面食馆打包几份点心，勤俭克己的周大人拆起了夫人送来的点心，盒子拆开后发现是翠碧宛如玛瑙的青团。

淡淡的艾草香气扑鼻而来。

他拾起一枚轻咬，白糖芝麻如流沙般缓缓缀入嘴中，唇齿间俱是一股芝麻喷香的味道，青团皮香糯绵软，青团淡淡冽香清凉、沁入心脾，温柔地予人一种安定感，替人拂去了午后丝丝烦躁、倦意，仿若一阵清风徐徐拂过，令人明目清神。

周大人拈着剩下的半只青团，微微一愣，定睛看了眼手中这只平平无奇的青团。

同僚见他吃得发怔，再看一眼盒中的青团，清新怡人，翠得宛若深碧的翠石般惹人喜爱。

大家趁周大人不备，抢了青团来吃，他们咬下一口青团俱是一愣。

这……是青团该有的味道？

“周大人，这青团滋味不错，回家替我问问嫂夫人上哪买的！”

有的人仍沉浸在青团绵长的美味中，余韵久久未消，“真……真好吃！

今年大理寺发的青团是这个吗？”

他们不由吐槽起来：“老周，咱们大理寺清明的青团不会还是订聚福酒楼的吧？那聚福的青团一年不如一年，味同嚼蜡，犹如鸡肋。”

没有对比大家也将就着能捏着鼻子再忍忍，明明有更好吃的青团，为什么还要订聚福酒楼？除非这青团比聚福酒楼的还要贵两三倍！

周大人看着自己被抢得空荡荡的点心盒，无奈地捋胡子，“你们好歹给我留一块……”

何记铺子。

何家人今天接到了好几笔青团的外卖，都是买了青团的客人，尝过后认为不错向何记下的单子。

有个路过汴京的商人，他想买青团给自己的伙计过清明，询问过何记后一口气下了三百个单子。

连刘夫人也派来小厮，一口气订了五十个青团。

小厮乐呵呵地说：“府里的孩子多，个个都说想吃你们家的青团。”

何父高兴地回到厨房，跟大家说：“没想到何记的青团那么受欢迎！”

正如二娘所言，青团乃是老百姓过节必吃的吃食，家家户户都在吃青团，距离清明不过几天，这些清明食物正是炙手可热时，每条街都能看到大大小小的摊贩摆着青团子。

那么多食肆酒楼都趁着清明节做青团，不是没有道理，好在二娘机灵，抓住了清明节这趟东风。

一直心心念念着家中欠债的何奶奶，喜滋滋地说：“看来我们这个月的九十五两有着落了！”

黎朝商贩的税收重，年收入不超过一百两的家庭税收按十分之二计，超过五百两按十分之三计，他们欠钱庄八百两，加上税收均摊到每个月起码要挣下九十五两，不比还卖身债轻松多少。

何珍馐微笑地心想，远远不止——青团带有节日属性，乃是访亲问友的佳品，加上它的保存日期长，很容易变成单位发过节的福利。

黎朝时公务员的待遇优渥，逢年过节便会发点粮油蔬菜、点心，这些福利补贴人人有份，加上黎朝官员冗余，要是哪个部门瞧上了何记的青团，羊毛可不就主动送上门来了吗？

那可是……成百数千的计的羊毛啊。