珍珠坊的清晨总是从一阵甜香开始。

天边刚泛起鱼肚白，江心月就已经在灶台前熬制第一锅焦糖。

糖浆在铜锅里咕嘟咕嘟冒着泡，琥珀色的液体散发出诱人的焦香，顺着晨风飘出老远。

“三娘子，今儿又在教徒弟呢？”

王婆子挎着菜篮子经过，忍不住在店门口驻足。

她伸着脖子往店里张望，看见五六个年轻姑娘正围着江心月学熬糖浆。

江心月抬头擦了擦额角的汗，笑着招呼：“王婆婆进来喝一碗？新熬的焦糖奶茶，给您多放珍珠。”

渐渐地，这间小小的奶茶店变得比私塾还热闹。

天还没亮透，就有学徒在门口排队等候；日上三竿时，来喝奶茶的客人把桌椅都坐满了；到了傍晚，还有不少闲汉蹲在门口看新鲜，就为了闻闻这新奇的味道。

“三娘，你看！”

这日清晨，呆六娘举着一块崭新的木牌冲进店里，小脸红扑扑的，“我让刘木匠连夜赶出来的招同盟牌子！”

江心月接过沉甸甸的木牌，上面用端正的楷书写着加盟的规矩：每月一百文加盟费，原料必须从珍珠坊进，每卖一杯抽一文钱。

她用手指抚过那些凸起的字迹，笑着把牌子挂在门边最显眼的位置：“咱们的规矩得让所有人都看清楚。”

起初只有零星几个人来打听。

西街卖烧饼的赵大婶是第一个签约的，她搓着围裙不好意思地说：“江掌柜，我这老婆子笨手笨脚的，学得会吗？”

“简单着呢！”

呆六娘抢着回答，顺手拿起一个琉璃杯示范，“您看，先放珍珠，再加奶茶，最后淋糖浆。

连我都会，您肯定行！”

不出半月，赵大婶的烧饼铺子门口就支起了一个小奶茶摊。

让人意外的是，奶茶的生意竟比卖了十几年的烧饼还要红火。

这下可炸开了锅，东市的裁缝、南街的杂货铺老板、甚至河边洗衣的妇人们都跑来要加盟。

“三娘，咱们得想个法子。”

这天打烊后，陈婶一边数铜钱一边说，“今天又来了七八个要学手艺的，店里都站不下了。”

江心月正擦拭着琉璃杯，目光扫过挤满学徒的店面。

突然，她放下杯子：“咱们开个学堂吧！”

“学堂？”

呆六娘正往罐子里装珍珠，闻言差点打翻罐子，“教人做奶茶的学堂？”

“对！”

江心月越说越兴奋，手里的抹布都忘了放下，“我把隔壁的铺子也租下来，摆上灶台和桌椅，每天上午开课教学，下午照常营业。”

说干就干。

第二天一早，阿尔罕就带着巴图来帮忙装修。

两个壮汉扛着木头在院子里进进出出，叮叮当当的敲打声引得街坊们纷纷驻足。

“江掌柜这是要办学堂啊？”

卖豆腐的老张头踮着脚往院里张望。

“可不是！”

呆六娘得意地扬起小脸，手里还拿着刚写好的课程单子，“以后咱们这儿就是正儿八经的奶茶学堂了！

头三天免费试学呢！”