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在华夏,自古以来都有炖汤的说法。
炖肉,从来不仅仅是吃肉,还要保证汤汁浓稠,这就要用到更多的佐料,尤其是农家饭,本着一滴汤汁都不浪费的说法,将这道鸡汤炖的十分入味,入喉醇香。
老周一上手,就品出了奇异的味道,可又说不好该怎么形容,没吃过,也没闻到过,简直是世上从未出现过的口感!
只觉得一口汤下肚,鲜香入腹,神清气爽,当即就明白了,此汤非凡品!
半句话都不带多说,老周埋头喝起来,心说徐响这小子总算做了件人事,这趟他跑的不亏!
这鸡……到底是什么东西啊,能这么鲜美好喝,简直秒杀市面上所有的营养液。
以前他还觉得,从新星那边运来的新口味营养液还不错,现在跟鸡汤一比,那就是个屁!
大雪落在老周身上,把小老头裹上一层薄薄的白雾,他碗中热气腾腾,混着雪的冷气,向四周弥漫着香味。
这个时候,大家才注意到,从井口到茅草屋那一片,都是被雪天包裹的。
不过这个时候,大家都以为是特效,没放在心上,只是将注意力都集中在了老周的汤碗里。
这碗也十分古怪,是椭圆形的,敞口大碗,别说还正好适合人嘴在边缘喝汤,既能驱散热气,又能将四溢的香气吸入鼻中,两不相失。
“老周!
真有这么好喝?”
老李瞪大了眼。
“老周……你这……”
其他旧星这边的老头也说不出话。
原本他们这边讨论好了,徐响拿出来的,只要不是新星上的东西,就上去捧价,为的就是一个旧星的脸面。
不让徐响卖的东西,在新星那边丢丑。
可老周这个表情……也太夸张了。
捧价也不至于演的这么没出息啊,活像一辈子捡垃圾的老头一样。
这一下,老李等人又觉得老周表情太丢人了。
另一边,新星人犹豫着,没开口,就这么眼巴巴的望着老周一口接一口,将鸡汤喝着。
到底是不是真的啊?
他们也觉得有些夸张了,太像演的了,可那种香气也不是假的,一个劲的从空气中往胃里钻,勾的人心痒痒的。
徐响靠在茅草屋的小窗户里,见着老周试毒成功,他也盛了一碗给自己。
鲜黄色带着油光的鸡汤中,切成小丁的香菇点缀着,还有土豆、青菜等提鲜提味,摇晃在汤汁里,鸡肉更是滑嫩晶莹,这鸡或许是因为农家散养,炖汤不仅肉质不柴,反而滑嫩爽口。
徐响用小勺舀起一勺汤,小口品尝,顿时一股酥麻的感觉从舌尖传到了肺腑中,他差点热泪盈眶。
鲜!
熟悉的味道,也是熟悉的口感,对于十几年来从未吃过饭喝过汤的徐响而言,这就跟街上饿了好几天的乞丐遇到了喜宴一样,从味觉到心理都是一种极度的享受。
第一碗先盛了汤,也只有小半碗,徐响喝的比老周吃得快,因此很快盛上了第二碗!
这一次,他加了黄米饼!
也就是诗句中“具鸡黍”
里的“黍”
。
也还好孟浩然写的全面,在这一句诗中,把蒸锅炖鸡写了出来,还随口提了句黍!
这是一种草本植物,碾成米后就是黄米,而黄米性粘,又可以制作成黄米糕。
现在这大大小小的米糕,就被贴在锅沿上,随着炖鸡的蒸汽蒸熟,又掺进了汤汁的味道,里脆外软,脆甜鲜香,十分好吃!