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权至龙送完鸭胸肉后又回到吧台打算做米布丁夏日草莓。
他一回来吧台就显得拥挤,许临月就走出去呆在大堂。
可是大堂这回也没什么事,许临月也不知道该做什么,吴士勋也是,两人大眼瞪小眼的。
吧台后的权至龙看到这一幕,只觉得刺眼,然而他这回又不能做什么,只能咬牙忍下,他低头做甜点。
权至龙在厨艺方面没什么天赋,米布丁夏日草莓根本就没做成功,甚至在切草莓时他还差点把手切了。
崔智游回头一看,急了,再看看外边主厨们快吃完了,马上就要上甜点,她更急了,“至龙你”
她走到权至龙身边,想接过做,厨房里车仁俵又在叫她,她又去厨房,厨房里也出了点问题,她顾了这头顾不了那头,急的汗都出来了,“至龙你重新做吧,快点。”
权至龙哦了下,又拿过个杯子重新做。
许临月见吧台这边手忙脚乱的,要过来时崔智游已经从里边出来,她也就没再过去。
权至龙是个完美主义者,工作上容忍不了一丝的不完美,第二杯米布丁夏日草莓做不好后,他又拿出了第三个杯子。
崔智游看不下去了,接过他的活干,权至龙退到一边。
崔智游很快把布丁做好,做好后许临月和吴士勋很有眼力见的过来端过去给客人。
主厨们很快吃完。
吃完后,稍微收拾了下,赵主厨就今天他们的表现给出评价,他先点评许临月,“给客人介绍菜品的时候语速还可以慢一些,稳一些,杨口当地的居民以中老年为主,你要说太快他们跟不上,听的也不大清楚,速度慢一些,不要急。”
许临月虚心接受,“我之后一定改。”
她也不找理由啥的,一脸诚恳。
她这样,赵主厨反而对她印象更好一些,“第一次,可以理解,其实已经做的不错了。”
许临月说了声“谢谢”
,感谢他的肯定。
赵主厨说完他,接下来扫射的就是整个大堂组了,“你们大堂组,人员分配的定位有点问题,正常来说大堂组要一位照顾客人,比如料理还没好的时候你们要跟顾客聊聊天,帮厨房组的争取一些时间,一位要确认下厨房,另一位则是在大堂走动,随时发现不对,但你们刚才都没有,两位在大堂,两位在吧台,这样子不行,之后要注意一下。”
“还有,gdxi甜点做的不好,你们有空就要过去帮忙一下,你们是团队合作,不是单人行动,各做各的,这一点也希望你们能注意一下。”
许临月被说的脸发烫。
是她狭隘了,忘了他们现在在一个团队里,是一个整体,不管她和权至龙私下有多少不愉快,她都不该把私人情绪带到工作里来,她认真道歉,接受赵主厨的批评。
权至龙看了她一眼,解释道:“不全是他们的问题,毕竟第一次,大家都不熟练。
我也有做的不够的地方,我练习的不够,之后一定会加强练习的。”
赵主厨满意他们的态度,接着又点评了厨房组的工作。
厨房组的问题也不少,赵主厨一一指出他们的问题,大家都谦虚接受,崔智游诚恳的问:“我们一定可以把餐厅做得好吧?”
“可以的,你们要对自己有信心,都是非常优秀的人啊。”
赵主厨给予肯定。
大家的心态都稳了下来。
赵主厨他们今天只是过来看下他们的工作,现在见他们能应付的来,也提出告辞。
众人送他们出去,感谢他们的到来。
赵主厨等人走后,餐厅也正式营业了,很快就有客人过来,许临月是接待的,她忙过去看了下,是两位老人家,她扬起笑,才抬个头,其中一位老人家就睁大了眼,惊讶的“哦莫”
了声。
又是这个反应,许临月这会儿真的忍不住了,她笑着问:“怎么了,老人家?是我有身上有不妥的地方吗?”