半个时辰后，吴沛果然来抽背，并且除了《书》，就连《论语》也抽了。

沉稳的李梦得和傲娇的李探微皆顺利过关，轮到李长安，吴沛在让他背诵《牧誓》全文后便又布置下功课，明天再抽背三篇《论语》。

至于狸奴，吴沛对他的要求更低，只要求他能将《牧誓》一篇的文字认熟就好。

下课后，李梦得果然带着李长安去见府中会酿酒的仆役。

此人姓王，大伙都叫他王翁。

王翁年轻时在京城曾经营过一家小小的酒肆，他家酿的酒口感甘甜酒浆也比别人家的清澈，是以买卖做的红红火火。

然而，树大招风，王翁的酒肆生意太好，那些泼皮无赖就上门了。

可怜王翁一介平头百姓，祖上八辈也不见一个做官做吏的，自然斗不过那些古代□□团伙。

为了保全性命，他不得不交出秘方，带着妻儿卖身李家为奴为婢。

王翁带着家小卖身李家后主要的工作就是为李家酿酒，这些年来的大主顾正是李野。

李野好酒，但对酒的品质却并无多大要求，只需源源不断便好。

听过王翁的介绍，李长安便要求王翁将他给李野酿的酒取来过目。

——酒浆浑浊、口感偏酸、酒香全无，差评！

略略尝过一口的李长安不禁皱眉。

眼见李长安面露不满，王翁即刻尴尬地搓搓手。

“演武场那边催得急，这酒浆小老儿就少滤了一遍。”

“只是少滤了一遍？”

李长安一脸惊奇。

这特么明明还只是半成品啊！

“不敢欺瞒二郎。”

王翁忙不迭地分辩，“虽说酒浆浑浊了些，但口感是不差的！”

李长安沉默了一会，忽然问道：“王翁可知木甑天锅？”

王翁茫然摇头。

——很好，历史没有发生改变！

如今的时代，世人酿酒还只到发酵这一步，没有蒸馏的概念。

李长安满意而笑，再问：“王翁平时酿制酒曲须用何物？”

正所谓水为酒之血，曲为酒之骨。

王翁的酿酒秘方，秘就秘在酒曲与别不同。

可如今已然卖身为奴，这主人家要问，王翁也只得老实答话。

“回二郎，小老儿的酒曲亦是用麦发酵，只是当中还加了些瓜果，是以酿出来的酒有果香。”

——难怪酿出来的酒会发酸！