苏珊瞪大眼，一眨不眨地看着凌妙手下的刀功。

一直到完全片好鸭肉摆在盘中，她才回神，“片鸭子的刀法也好讲究。”

“还不知道要学多久才能有你一半的刀功。”

她有些沮丧，注意力第一次没有集中在心心念念好久的鸭肉上。

凌妙没说话。

有压力才更有动力。

好在她只叹息了一会，很快就打起精神，“还有最后一个菜，你准备做什么？”

凌妙想了想已经做好的菜品，“咸辣都有，要不再做一道甜口菜？”

越说越觉得这个想法好，她一锤定音，

“就做一道甜口荤菜。”

“甜的肉？”

苏珊有点纠结，甜品饮料是甜口，她能接受，但是甜口的肉类听上去就很奇怪。

到目前为止，她还没星际中听说过有甜口的荤菜。

“做得好了一样好吃。”

凌妙揉揉苏珊纠结的脸，“就像是水果，一样可以做菜。”

“水果做菜？”

苏珊一脸震惊，小心翼翼的开口：“沙拉？”

“不是，”

凌妙看着满脸震惊的苏珊，有些好笑，“古代的粤省地区有一道特色地方美食，是用菠萝做的。”

“味道酸甜，很多老人小孩都喜欢。”

说完，她拿起一块猪里脊，“今天的荔枝肉也差不多，”

“都是酸甜口的。”

说实话，作为一个坚定的重口味者，凌妙拒绝一切除开甜品饮料以外的甜菜。

但吃到荔枝肉只是一次例外。

同样是旅游，不同的是，荔枝肉的品尝完全是不好再次拒绝竭力推荐的本地人。

抱着试一试的心态，只一口就完全俘获了她。

和她想象中的齁腻不同，荔枝肉是微酸甜口，

丝丝的酸味很好中和了甜，被炸过的荔枝肉外壳酥脆，裹上一层红艳艳的酱汁，状似荔枝而得名。

苏珊被凌妙说得勾起了好奇心，“真这么好吃？”

“不信的话，到时候尝尝就知道了。”

凌妙将整块猪里脊打上花刀，切成块状，顺便和站在一旁好奇的苏珊解释：“这样是为了更好的入味和挂汁。”

切好的猪里脊肉加入盐，鸡蛋和其他调味进行腌制。

凌妙又将准备好的淀粉倒进去抓匀，每一块肉片都裹上了面糊。

“还需要倒一点油，这样可以保持水分，在油炸的过程中，不至于太过干脆。”

凌妙一边解释，一边让苏珊热了一锅油。