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第41章二更
平日里在村里疯跑着玩的小孩现在都在家里等着吃年夜饭,没有了小孩子的玩闹嬉戏,被白雪覆盖的山村显得有些冷清寂寥。
时竹和狄横三人先回了家贴春联。
“左边一点,再往上一点,对,就这样。”
时竹站在远处指挥着两人把对联贴对称。
春联是之前去镇上买的,五文钱一副,大门,厨房,堂屋门都贴上。
剩下的门窗则贴上前些日子自己剪的“春”
字、“福”
字,还在院子里的树上挂上几个小灯笼,红彤彤的小灯笼挂在树上显得格外好看,光秃秃的树吖都显得生动了许多。
贴完后,时竹站在院子里欣赏了一下,红彤彤的对联和剪纸把小院衬得十分温馨,过年的氛围到达了顶峰。
家里布置好后,拿出在雪里冻好的肉,买回来的牛羊肉被冻得硬邦邦的,正好切片待会涮火锅吃。
三人提着肉菜又往大伯母家去了。
到的时候大伯母柳清和大嫂秀儿正在厨房忙活着,大哥则坐在灶台前烧火,小侄子被大伯抱着在院子里转悠。
“小宝,想婶婶了没有。”
时竹凑过去把胖嘟嘟的小家伙逗的咯咯直笑,小胖身子一跳一跳的双手伸着想让时竹抱。
狄横眼疾手快的把小家伙抱在怀里,小家伙虽然不重,但怕他毛手毛脚踢到时竹,小孩子不知轻重,因此家里人都不让时竹抱他。
看着小家伙因为自己没抱他马上就要变得水汪汪的大眼睛,时竹赶忙戳了戳男人,“你快举高高。”
这是为了转移小侄子的注意力想出来的,小家伙十分喜欢举高高被抛上抛下的感觉,看小娃娃马上要被自己惹哭了,时竹赶忙向男人求助。
男人臂力十分好,时竹深有体会,举着不到二十斤的小侄子玩举高高轻而易举。
“咯咯咯。”
看着小侄子沉浸在游戏的快乐中,不在眼睛水汪汪的望着自己,时竹松了口气,看男人动作很有分寸,举高高的动作幅度不大,但已经足够让小侄子沉迷,时竹赶忙窜进厨房。
让大哥帮忙把冻好的牛羊肉切成薄片码在盘子里,时竹拿出买羊肉时买的羊蝎子,已经在家里泡好,这会直接冷水下锅加入葱姜片焯水,撇去浮沫,焯好的羊骨捞到砂锅备用,起锅烧油下入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒等炒制,再加两碗热水加点糖、盐烧开后倒入砂锅大火烧开后,小火炖煮,之后可以在里面下喜欢吃的菜。
“小竹,火锅做好了?”
大伯母和秀儿在旁边一脸惊奇的看着时竹一番操作,因着他俩不知道火锅如何做,所以一直在旁边仔细看着,这会看时竹盖上锅盖,不免好奇的问道。
“嗯,做的羊蝎子火锅,这会先炖着,等会吃饭的时候往里面下菜就好了。”
“这倒是方便,闻着也香,小竹这手艺比镇上大厨还要好。”
知道火锅是怎么吃的后,两人开始吹起时竹的彩虹屁,尽管他们还没有吃到嘴,把时竹说的一脸羞涩,十分不好意思。
“吃饭喽,狄大放爆竹。”
大伯母在厨房里往外喊了一嗓子。
爆竹和鞭炮的作用差不多,人们用这种声音以示喜庆,寓意辞旧迎新。
“好嘞,过年喽。”
大伯乐呵呵的拿出一串小竹子放到火里烧,烧至膨胀后发出爆裂的声音,不一会噼里啪啦的声音响起,和现代放鞭炮有异曲同工之妙。
现在已经有了带有硫磺、硝石等的炮仗,只是比较贵,农家人一般不会花那个冤枉钱买回来听个响,因此大多还是像大伯这样把竹子放到火里烧。
屋外噼里啪啦的声音响完,做好的饭菜也被全部端上了桌子,饭桌正中间摆放着用碳炉煮着的羊蝎子火锅,肉片,豆腐,丸子已经被下到里面正在锅里上下翻滚,围着火锅的还有八道菜,寓意财源滚滚,好运连连。
大吉大利红烧公鸡,年年有余红烧鲤鱼,红红火火红烧肉,圆圆满满红烧肉丸子,身体健康酱牛肉,长长久久韭菜炒蛋,一清二白小葱拌豆腐,喜迎新春炸春卷,还有寓意五谷丰登的八宝饭。
“来,横子,一起喝点。”
狄秋拿着坛酒过来,眼含笑意说道。
“不了,你和大伯喝吧。”
狄横摆手拒绝,小媳妇现在怀着孕,身子不方便,他要时刻保持清醒。
“那好吧。”