第67章

“槐花姑娘，乔姑娘让我来告诉您，县令那边已经答应留下吃饭了。”

“好的，我这儿再约一刻钟，菜就备齐了。”

槐花看着，余下的虎皮豆腐和中和糖都可以迅速做好。

因此也不急不忙，让手下先把刚做好的荔枝肉端上去。

吃荔枝肉，姿态啊受影响，免得县令看到板鸭和煎蟹有所不适。

槐花嘱托好，“记得等县令吃了荔枝肉，夸了好吃，询问之后，再把酱板鸭和五味煎蟹端上去。”

店小二熟练听令，便将荔枝肉呈上去了。

接下来是虎皮毛豆腐。

为了这道菜，她提前很久就发酵了毛豆腐，现在只剩下最后一步。

毛豆腐放入锅中，加入适量的油进行煎炸。

在煎炸过程中，豆腐表面的绒毛会逐渐变得酥脆，同时散发出浓郁的豆香和发酵香味。

煎炸至金黄色后，捞出沥干油分。

最后，在锅中加入适量的调料（如辣椒酱、蒜蓉、姜末等），炒香后加入煎好的虎皮毛豆腐，翻炒均匀后即可出锅装盘。

撒上葱花和芝麻，格外好看。

中和汤也是主要看豆腐，槐花精心切成米粒大小的豆腐块，用水煮一下滤去水份，以除去豆腥味。

然后将适量的冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小块，放到豆腐中，加入清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等佐料。

这道汤其味特别鲜美，令人百吃不厌。

刚好配合馨香麻辣的酱板鸭和酸甜可口的荔枝肉......

花开两朵各表一枝。

这边的县令和乔烟儿正在享受饕餮盛宴。