“大福啊，大贵啊，你们两个给为师招来的人手究竟落实得怎么样啦？”

王小川一大清早就稳稳地端坐在酒楼大堂之中，脸上带着几分急切与期待。

“师傅您别急呀！”

张大福连忙上前一步，满脸自豪地拍了拍自己厚实的胸脯，大声说道：“师傅，徒儿可是费了好大一番功夫呢！

我从自家的庄子里精心挑选了足足二十个身强体壮、手脚麻利的年轻小伙子。

他们个个都是干活儿的好手，而且听话懂事。

再有一刻钟左右，他们应该就能全部到齐了。”

要知道，在如今的大夏国，社会结构已然发生了巨大的变化。

曾经占据主导地位的庄园经济逐渐被自由民经济所取代。

尽管那些大世家依旧掌握着庞大的势力，其麾下有着众多的小世家，而这些小世家又各自笼络着不少出身贫寒的子弟，但自由民群体却如雨后春笋般迅速崛起，并占据了全国总人口的百分之九十以上。

相比之下，那些仍依附于世家大族充当庄户的人数已经大幅减少。

想当年，在前朝时期，超过半数的民众都是庄户，终日为世家大族劳作奔波。

比较而言，如今的天下已经算是进步很多了。

也正因如此，像张大福这样能够从自家庄子上一次性抽调出如此之多的庄户年轻人，实在不是一件容易的事。

毕竟，在当下这个时代，庄户数量本就稀少，大多数人家的庄子里能凑出十来个人就算不错了。

所以说，张大福这次可真是下足了本钱，几乎把自己庄子上的年轻人都给划拉过来了。

“其实真没必要全都用你们自家庄子里的人手呀！

难不成你自家庄子日后就不再运转啦？招募一些自由民不是挺不错的嘛。

他们来去自由，咱们只要给予充足的工钱，不仅能够解决人力问题，还可以拉动消费呢！”

王小川微微一撇嘴角，满不在乎地说道。

听到这话，张大贵不禁面露担忧之色，他急忙开口劝道：“师傅啊，这可万万使不得啊！

咱们这川味楼可不是随随便便搞起来玩玩儿的，这里头牵涉到诸多机密事宜呢！

多用些家生子和庄户会更有利于保守秘密，比起那些自由民可要稳妥可靠得多呀！”

王小川当然明白张大贵的顾虑，但他仍然坚持己见：“你所说的这些我心里自然清楚得很。

只是眼下咱们拢共才二十来人，恐怕未必够用啊！

像迎宾、服务员、前台经理、厨师长还有各位厨师，以及负责面食制作的和面师傅、切菜配菜的伙计等等，总归需要培养一批专业人才才行吧。

总不能一直依赖预制菜过日子呀！

过段时间我会给你们提供一些特色菜谱，再把酱油、豆瓣酱等调料的制作方法传授给你们。

不过话说回来，铁锅这玩意儿以你们当下的制作技术暂时确实难以实现。

但别着急，这个难题我自会想办法解决的。”

王小川飞快的说着自己的想法。