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叶采苹笑道:“娘刚刚没看到大哥二哥和几个小子眼都馋绿了?一斤够啥分,一人两块就没了。
那个板油一会熬了油后,油渣倒是能多放两天。”
叶老太还是觉得太奢侈了,又是猪肝,又是五花排骨的,一会还买蛋回来,过年也没这样吃过。
可见女儿要这样吃,她也不好反驳,只好一脸肉疼地切五花。
切得薄薄的。
叶采苹淘完米,把火点着。
等叶锦儿姐妹回来后,她便让姐妹二人看灶火。
“二嫂,这个猪肝让我切。”
叶采苹说。
这回韦氏已经剁完排骨,叶采苹连忙接过她的刀,把猪肝切得薄薄的。
再把上面的血水冲泡出来,用酱油、淀粉、姜、盐和糖,一起腌了。
叶老太在一旁熬猪油,见腌个猪肝竟然放这么多东西,不止有盐,竟然还放糖,又心疼坏了。
这都是啥糟蹋东西的做法?
叶银花提着一篮蛋进来:“到叔公家买的,2文钱一个,叔公多给了我两个,还送了我一大把韭菜。”
20文刚好用完。
没我这个家得散
“正愁没东西炒蛋呢,真是瞌睡碰着枕头!
得好好谢二叔。”
叶采苹说。
她把十二个蛋全都磕到大碗里,看得叶老太直呼夭寿。
等备好所有菜,叶老太那边猪油也熬好了。
看着满满一锅猪油,叶老太和韦氏喜得眉眼都在笑,这一大罐油,能吃上大半年了!
叶大全等时不时进来张望,眼都快长锅里了。
刚铲上锅的油渣香喷喷的,光听声音就知道有多嘎崩脆。
10斤板油,熬了8斤油,一小盆油渣。
叶采苹用粗瓷碗装出三碗油渣:“银花。”
“哎。”
一直在门口闻味儿的叶银花激动地跑进来。