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“九嶷连绵属衡湘,苍梧独在天一方。
孤城吹角烟树里,落日未落江苍茫。”
——《九嶷吟》苏轼广西梧州是唐泽他们的第二站,离云浮只有132公里一个多小时就到了。
梧州是岭南文化的发源地,唐泽把第二站定在这个地方是因为两个人,第一个呢自然就是在梧州写下《九嶷吟》的苏轼。
话说当年,苏轼被贬海南,弟弟苏辙被贬雷州。
苏东坡经过梧州的时候,听说弟弟苏辙亦贬雷州并刚过藤州(今藤县),愁情顿起,即写下《九嶷吟》,作诗一首寄予苏辙:“吾谪海南,子由雷州。
被命即行。
了不相知。
至梧乃闻尚在藤也。
旦夕当追及,作此诗示之。”
诗曰:九嶷连绵属衡湘,苍梧独在天一方。
孤城吹角烟树里,落日未落江苍茫。
幽人拊枕坐叹息,我行忽至舜所藏。
江边父老能说子,白须红颊如君长。
莫嫌琼雷隔云海,圣恩尚许遥相望。
平生学道真实意,定与穷达俱存亡。
天其以我为箕子,要使此意留要荒。
他年谁作舆地志,海南万里真吾乡。
此时的苏东坡心情应该是抑郁的,但他听说弟弟苏辙“尚在藤也”
(藤州,今梧州藤县),偶遇弟弟的消息,令他眼前一亮,惊喜之余,心情大好,于是写下此诗。
苏轼除了是个文学家以外,还是一个地地道道的美食家。
不仅有“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”
这种纯吃货诗句,还有《猪肉颂》这样的菜谱式诗句:净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
在宋代,从宫廷到民间,羊肉才是最主要的肉食,猪肉不受人待见。
所以才有了“贵者不肯吃,贫者不解煮。”
而除了推动猪肉在中国餐桌上的发展以外,至今也还流传着苏东坡自创“羊蝎子”
的故事。
“惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。”
——《与子由弟书》翻译翻译就是羊脊骨这玩意儿在当时特别廉价,只要给屠户几文钱就能买到,当然,如果和屠户关系好的话他也可能免费送你。