天刚蒙蒙亮，望江茶楼后院就热闹起来。

十几个伙计排成一队，正在卸一车车的米袋。

“轻着点！”

张福站在台阶上指挥，“这可是上等糯米，一粒都不能洒！”

沈清欢站在二楼的窗前，看着下面忙碌的场景。

杭州张记米铺的货比预计来得还早，天还没亮就到了。

“小姐，您看这糯米。”

春花捧着一碗刚淘洗过的米粒，“白得跟雪一样。”

沈清欢捻起一粒放在鼻尖闻了闻：“果然是上等货，连米香都比寻常的浓。”

“王大厨那边肯定气坏了。”

春花笑道，“他花大价钱买通了京城所有米铺，却不知道小姐早就从外地订好了货。”

“这还不够。”

沈清欢转身走向内室，“去把钱老叫来。”

不一会儿，钱老就拿着账本进来了。

“小姐，您要的东西都准备好了。”

钱老推了推眼镜，“京城各大米铺的账目都在这里，包括他们和王大厨的交易记录。”

沈清欢翻开账本，上面密密麻麻记着各家米铺的进货价和售价。

“这些米铺，”

沈清欢指着其中几家，“都是被王大厨用高价收买的？”

“是。”

钱老点头，“他们平时进米一两银子一斗，这次王大厨给了三两。”

“三两？”

春花惊呼，“这不是亏大了吗？”

“他们当然不亏。”

沈清欢冷笑，“因为这些米根本就不是上等货。”

钱老从袖中掏出一个小布包：“这是从他们那买来的样品，小姐您看。”

沈清欢倒出一把米粒在掌心，仔细端详：“果然，这些米粒大小不一，色泽也不够纯净。”

“王大厨这是在自掘坟墓。”

钱老说道，“用这种米做出来的点心，口感肯定差。”

“把这些证据都留着。”

沈清欢将米粒倒回布包，“等比赛结束后，正好用来对付他们。”

正说着，巧儿急匆匆跑进来：“小姐，外面来了个人，说是要见您。”

“谁？”

“是个老婆婆，说她是醉仙楼的老面点师傅。”

沈清欢眉头一挑：“让她进来。”